现在很多营养方面的专家学者都建议早上吃鸡蛋补充营养。这样说的确是正确的。鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白质，蛋白质的含量在12左右，所以鸡蛋的营养价值就是为机体提供优质蛋白质。 （文章中所有图片均来源于网络，侵删） 而鸡蛋的蛋黄当中还含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K，在调节体内代谢的作用方面能够发挥很强的营养价值。鸡蛋的蛋黄当中还含有一些矿物质，比如铁、锌、镁。这样的矿物质进入到体内之后，能够作为很多酶和辅酶的原料，进而起到促进代谢顺畅进行的功效。鸡蛋当中还含有丰富的胆固醇，胆固醇也是体内很多的激素。比如雄性激素、雌激素和孕激素这样物质的重要原料，当鸡蛋摄入充足的时候，体内激素水平能够维持在一个良好的状态。 从中医食疗的角度上来讲，鸡蛋是滋阴补血非常重要的食材，在滋阴方面鸡蛋的营养价值非常强。但是但是大家对鸡蛋的怎么吃有存在很多错误方法今天，小编就跟大家聊一聊如何正确吃鸡蛋。 01hr少吃煎蛋，煎蛋非常的吸油，属于高温油炸类的食物，容易让我们的身体摄入过多的油脂。 02hr少吃溏心蛋。没有被煮熟的鸡蛋里面有很多含有细菌，会导致腹泻。 03hr水煮蛋是比较健康的吃法，水煮蛋中含有的蛋白质和其他营养成分容易被我们的身体吸收。
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