冬天可以吃的水果还是蛮多的。金橘就是其中之一。表面呈金黄色，有淡淡的香味。咬一口，冰凉的汁液流入口中，甜如蜜，酸度低。额头是清醒的。 除了当水果，很多人还会在家里买几盆金橘，因为过年很喜庆。它预示着一个吉祥和繁荣的新年。 金橘的吃法其实有很多种。除了生食外，还可以用来制作果酱、蜜饯金橘、冰糖金橘。盐渍金橘、蜜饯各有千秋。 今天给大家带来的是用金橘和橙红糕做成的小点心。这是一小块。入口香甜、柔软、粘稠。一点都不粘，吃起来满是金橘的香气。甜而不腻，根本停不下来。 捏一捏感觉好解压。 制作起来也不麻烦，也不需要煮果酱那么久。金橘切块，加糖水煮至软，放入料理机打成糊状，再加入糯米粉、木薯淀粉、牛奶拌匀，入锅蒸熟。切一些熟面粉，你就完成了。 准备好的橙红糕可以单独放入密封袋中，过年作为点心招待客人也不错。一次不需要做太多，密封的零食可以保存35天左右。制作起来并不难，你可以做任何你想做的事。 新的一年新吃法，快来学习各种零食吧！ 橘红糕 食材 糯米粉50g 木薯淀粉50g 金橘120g 清水150g 细砂糖1。80g 细砂糖2。20g 牛奶80g 红曲粉1g 熟粉 糯米粉适量 步骤1 金橘洗净，对半切开，去籽，否则苦味会影响煮沸后的口感。 步骤2 将加工好的金橘放入小锅中，倒入细砂糖1和水。 步骤3。 用文火煮至金橘变软，然后关火取出冷却，然后将冷却的金橘放入食品加工机中搅拌成酱汁。倒入木薯淀粉和糯米粉，再加入细砂糖2和红曲粉。红曲粉主要起到上色的作用，做成后颜色会更好。如果不可用，可以省略。 步骤4。 搅拌均匀，然后加入牛奶制成光滑的面糊。将面糊倒入碗中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，防止蒸的过程中水滴落。放入蒸锅约2530分钟。 步骤5， 将蒸好的面糊冷却片刻，擀成条状，裹上炸好的糯米粉，切成合适的大小。
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