根据数据显示，全球新发胃癌病例约120万，我国每年胃癌新发病例67万左右，死亡达到49万多。从全球来看，世界上的近一半的新发胃癌患者发生在中国。但是在早期查出率仅510左右。这也说明了一旦出现明显症状就已经中晚期了。很多病都是小病拖成了大病。
　　老话说：病从口入。饮食与我们的肠胃也确实是息息相关。
　　胃癌通常不是一蹴而就的，都是由正常细胞逐渐转变恶化最后变成癌细胞的。所以，健康和饮食习惯真是密不可分的。想要养好胃，就应该调整好饮食习惯。
　　造成胃癌的四种食物是帮凶，大家一定要注意！
　　1、过烫食物。我们中国人经常讲究趁热吃，这其实也是一个误区。实际上，过烫的食物不仅可能引发食管癌，还可能会对胃部造成负担。不管是口腔还是胃肠黏膜上皮，最高的耐受温度都不应超过60度。一旦遭受5060摄氏度及以上的刺激，就可能会烫伤黏膜，进而诱发癌变。
　　2、麻辣食物。辛辣食物对身体也有不好的影响。过辣的食物会引起消化道充血，导致胃溃疡、胃炎等疾病。
　　3、霉变食物。很多老年人遇见发霉食物，会把霉变的部分扔掉，没有明显腐烂的部分继续食用。其实这都是不对的。很多食物出现霉变的时候，说明这个食物已经产生了大量的细菌。不光是肉眼可见的部分，其他部分也已经有细菌了。食用后会对肠胃造成不良影响。
　　4、腌制食物。经常食用腌制食品的人要比普通人患胃癌的几率大45倍。另外，隔夜菜最好不要吃了，长期存放也会产生细菌。
　　胃癌不是一下子形成的，我们一定要养成良好的饮食习惯。大家可以关注我们的ECS北京抗癌协会早癌筛查科普平台，里面涵盖了很多防范知识。大家一定要远离不良饮食，不要让他成为胃癌的幕后帮凶！

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