夏天天气炎热,大人的胃口也都比较差,更不用说孩子,今天给大家分享夏天天气热,孩子食欲不振,推荐6道家常菜,好吃又下饭,做法简单,营养美味上桌孩子就吃光。喜欢的朋友可以关注收藏哦。 一丝瓜滑肉汤 主要食材:猪梅肉,蟹味菇,丝瓜做法 (1)锅内热油下蟹味菇翻炒一下,可以加两块姜片。 (2)然后下入丝瓜一起翻炒,随后倒入适量开水。 (3)在祖姑和丝瓜的时候准备肉片,猪肉切薄片,加点盐和红薯淀粉拌匀。 (4)丝瓜和菇煮熟后转小火均匀地下入肉片,转中火煮三分钟就可以了。 二黄瓜炒腰果 主要食材:腰果,虾仁,胡萝卜,黄瓜做法 (1)胡萝卜切块,黄瓜切菱形,沸水中分别烫30秒和15秒,捞出控水备用。 (2)虾仁凉水下锅,煮至稍变色,捞出备用。 (3)腰果凉油下锅炸至微微金黄色,捞出控油备用。 (4)锅中葱蒜炒香,加入少许清水,再加入适量盐,鸡精,白糖,胡椒粉,薄水淀粉,煮至浓稠后,下入胡萝卜,黄瓜,虾仁,腰果翻炒均匀即可。 三五花肉烧土豆 主要食材:土豆,五花肉500g,生抽,蚝油,老抽,料酒,生姜,香叶,八角做法 (1)五花肉切段,土豆切块。 (2)油锅把五花肉煎一煎 (3)放入料酒,生抽,蚝油,老抽各一勺上色,加生姜,香叶,八角翻炒30秒,加入二碗开水。 (4)中小火煮十分钟后加入土豆块,继续焖煮10分钟。 (5)散入鸡精起锅,加点葱花点缀。 四紫菜蛋炒饭 主要食材:紫菜,鸡蛋,香肠,剩饭做法 (1)鸡蛋打散打均匀,香肠切丁,青菜洗净切碎,紫菜剪成小块备用。 (2)炒锅倒入橄榄油,放入香肠丁炒出香味,把香肠丁拨到一边,放入打好的鸡蛋炒几下。 (3)然后放入剩饭炒几下,再接着放入紫菜翻炒均匀,最后起锅前放入青菜翻炒几下就可以出锅啦。 五凉拌手撕鸡 主要食材:鸡胸肉一块,黄瓜半根,胡萝卜半根,香菜,蒜末做法 (1)锅中冷水,鸡胸肉下锅,加葱姜,半勺料酒煮开,转小火煮十分钟,捞出过凉水,顺着纹路手撕成条,胡萝卜和黄瓜切丝备用。 (2)调酱汁:碗中分别放一勺蒜末,葱花,芝麻,辣椒粉,淋热油,加二勺生抽,二勺醋,一勺蚝油,少许香油搅拌均匀。 (3)黄瓜丝,胡萝卜丝,鸡丝混合,淋入酱汁,放香菜,小米辣翻拌均匀即可。 六小酥肉 主要食材:五花肉500g,生抽,料酒,花,椒盐,胡椒粉,鸡蛋二个,小酥肉专用粉。做法 (1)五花肉切条加花椒,加胡椒粉,加盐,加料酒,加生抽抓匀,腌制20分钟。 (2)鸡蛋二个小酥肉专用粉调匀。 (3)腌肉裹糊,五成油温下锅,中小火慢炸至金黄,捞出30秒控油即可。