近几年来，蜂蜜水都受到很多女性的青睐，为什么呢？这是因为蜂蜜是一种很好的补品，其营养价值非常高，对人体各个方面大有裨益。那么，蜂蜜水的作用和功效是什么呢？
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　　一、蜂蜜是什么物质呢？
　　蜂蜜，顾名思义，就是蜜蜂从一些开花植物的花中采取一些花粉放到蜂巢中酿制的蜜。
　　根据不同分类方式，蜂蜜有很多种类型。根据蜂蜜的物理状态，蜂蜜分为结晶蜂蜜以及液态蜂蜜；根据不同的生产方式，蜂蜜可分为分离蜜、蜂巢蜜以及压榨蜜等；根据蜂蜜的颜色，又可分为水白色蜂蜜、白色蜂蜜、粉白色蜂蜜、特浅琥珀色蜂蜜、浅琥珀蜂蜜、琥珀色以及深琥珀色蜂蜜等。比较常见的蜂蜜分类有：单花蜜和百花蜜。
　　那么如何判断这种蜂蜜是真的还是假的蜂蜜呢？
　　一般有以下几种鉴别的方法：看蜂蜜的光泽和粘度、把瓶子颠倒、拉蜜丝、尝一下味道以及看一下保存的时间等等。
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　　二、蜂蜜水有什么作用与功效呢？
　　1、在中西上认为，蜂蜜水性甜味甘，其营养价值非常高，能够对人体有很大的益处。
　　2、蜂蜜水可以美容养颜、延年益寿以及使皮肤润滑的作用与功效。因为蜂蜜水中含有一些可以抗氧化的化学物质，能够抵挡衰老以及可令细胞再生的功能。
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　　3、可以有效改善睡眠的质量，宁心养神。因为蜂蜜水中含有很多的矿物质，可以有效促进睡觉。
　　4、蜂蜜水可以有效治疗咳嗽吐痰的疾病。蜂蜜水性甜味甘，可以起到润肺止咳的作用与功效。
　　5、蜂蜜水可以促进红细胞造血功能，能够有效防治心血管疾病。
　　6、蜂蜜水可以防治乙肝大三阳等肝炎疾病。因为蜂蜜水可以保护肝脏，也可以促进肝细胞的分裂，以防患有一系列的肝炎疾病。

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