茶叶中含有丰富的维生素、蛋白质、生物碱、鞣质、微量元素和挥发油等多种营养成分。大量的实践表明，喝茶对身体有诸多的好处。
　　值得提出的是，喝茶可以养护脾胃，脾胃是人身体健康的标准，脾胃好了，人的身体自然好了。所以经常饮茶的人，不容易得病。
　　脾对食物的消化和吸收都起着很重要的作用，因为几乎所有的胃肠道疾病都和脾有关系。所以一定得养护好脾，养好脾，也就是养好胃。只有脾胃都健康了，那么身体才会健康起来。下面我们从饮食方面着手，来看看如何养护脾。
　　营养原则。宜吃有补脾作用的食物，宜吃性平、甘温的食物，宜吃易消化、营养丰富的食物。忌吃性寒，容易算还脾气的食物，忌吃肥腻，易阻碍脾气运化功能的食物。忌吃利气消积，容易耗损脾气的食物。
　　适宜食物。在主食和豆类方面，可以选择吃粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等；在肉、蛋、奶类方面，可以选择食用牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等；在蔬菜方面的选择有藕、栗子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。在水果方面的选择有葡萄、红枣、桃、杏等。
　　禁忌食物。这里简单列举几个，有苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子、梨、西瓜等。
　　参考膳食：
　　早餐：粳米、莲子、鹅，如莲子粥、凉拌鹅肉；午餐：粳米、玉米、羊肚、青椒、胡萝卜，如米饭、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡萝卜丝；晚餐：南瓜、粳米、山药、牛肉、胡萝卜、马铃薯，如南瓜饭、山药炖牛肉、马铃薯胡萝卜汤。
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