早餐第一口吃什么最健康

　　我国古语有云：早饭吃得好，午饭吃得饱，晚饭吃得少。这正好与西方的早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民不谋而合。可见，早餐对于人们的身体健康意义重大，因此绝不容忽视。
　　然而，由于工作紧张，没时间吃早饭，没胃口，不想吃，睡懒觉，减肥等原因，很多人都没有意识到不吃早餐给他们的健康带来的潜在危害。
　　危害一：诱发低血糖，降低学习和工作效率
　　危害二：影响儿童青少年生长发育
　　危害三：容易发胖
　　危害四：易患胆结石
　　危害五：诱发胃肠道疾病
　　危害六：诱发心血管疾病
　　科学早餐五项注意
　　时间要最佳医学研究证明，一般来说起床后活动2030分钟，人的食欲最旺盛，这是吃早餐是最合适的。
　　早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500800毫升凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生。
　　热量供给要适当，且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。
　　烹调制作要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好油炸食品要少吃。
　　酸碱食物不可偏废，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。
　　早餐前应先喝水
　　人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
　　早餐如果能够补充水果，品质会更好！水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸堿平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔！
　　比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
　　早餐热量不宜过多
　　早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
　　五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片，作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
　　早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择。
　　奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。
　　早餐尽量清淡
　　早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。
　　早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡，所以在选择上，烧饼油条偶而换上馒头夹蛋，地瓜粥也可以取代薯条，来杯牛奶、优酪乳胜过奶昔，清粥宜配青菜少酱瓜，身体负担减少了，一天的开始更有朝气。
　　7点到8点吃早餐
　　医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。
　　早餐与中餐以间隔45小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
　　下面，我们特别为你准备了符合以上原则的几款早餐食谱，希望你也能享受到吃早餐的快乐与满足。
　　一杯牛奶，两片蜂蜜烤吐司，两块煎培根，再加两个5分钟煎蛋。这样的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白质，又可提供充分的钙质，营养全面。当然，如果想减肥的话，可以将培根换成水果。
　　另外，还有如下几个选择供大家参考：
　　1、脱脂牛奶一杯、三明治一个、香蕉一根，外加50g左右的干果。
　　2、大米、红豆、花生米、枸杞子等做好的八宝粥一碗，再加上一个苹果。
　　3、小馄饨一碗、肉包2个