回族有哪些风俗习惯少数民族回族的来历和习俗

　　回族是中国分布最广的少数民族，在居住较集中的地方建有清真寺，又称礼拜寺。公元7世纪中叶，大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居。公元13世纪，蒙古军队西征，西域人大批迁入中国，吸收汉、蒙古、维吾尔等民族成分，逐渐形成了一个统一的民族回族。回族人以汉语作为本民族的语言，并保留了一些阿拉伯语和波斯语的词汇，使用汉文。
　　回族民间歌曲花儿在甘肃、宁夏和青海一带广为流传，其中以甘肃临夏回族自治州莲花乡每年六月初一至初六的花儿盛会规模最大。
　　回族人的习俗
　　在日常生活中，见面都要问安。客人来访，要先倒茶，还要端上瓜果点心或自制面点招待，而且所有家庭成员都来与客人见面、问好。若遇上老年客人，还要烧热炕请老人坐，并敬五香茶或八宝茶。送客时，全家人都要一一与客人道别、祝福。有时远客、贵客还要送出村庄或城镇才分手。
　　回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手，多数回族不抽烟，不饮酒，就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀饭均不得往外舀。
　　丧葬食俗因地区不同而有所区别。有的地方办丧事三天不动烟火，由附近的亲戚邻居送食，禁止请客，三天后方进行纪念活动。婚俗结婚筵席一般都要812道菜，忌讳单数，象征新婚夫妇永远成双成对。甘肃地区的新婚夫妇生头胎，男方要携带礼物去女方父母家及至亲家报信，10天内岳母要携红糖、米等营养品和小孩穿的衣物来看小月子。男方家要设宴款待来客。
　　回族的饮食文化
　　回族有个良好的习惯，就是客人来后，先倒茶，定干果碟子。一般都定五六个碟子，多者十几个，如葵花籽、花生、水果糖、枣子、核桃、苹果等，再加一把撒子。边喝、边吃、边聊天。等饭做好时，再正式吃饭。回族让客人时，一般说请口到，客人开始吃时要先用右手拿起食品或饮料，念一声太斯米，然后才吃。这些都是回族在饮食上的习惯，且稳定性很强，多少年来也未改变。回族风味饮食有：手抓羊肉、烩羊杂碎、涮羊肉、盖碗茶（三炮台）等等。
　　回族的民族节日
　　欢庆开斋节回族有三大节日，即开斋节、古尔邦节、圣纪节。除此之外，还有小的节日和纪念日，如法图麦节、登霄节、阿舒拉节等。
　　开斋节：也叫肉孜节，阿拉伯语为尔代？菲土尔，尔代意为节日，菲土尔意为开斋。又称大开斋。每年希吉来历即伊斯兰历9月为斋月。当月，望见新月，凡回族男12岁、女9岁以上身体健康者都应封斋。9月封斋到10月初二或初三夜晚，望见月即开斋，是日即为开斋节。斋月期间，每日晚和开斋日清晨凡回族穆斯林均应到清真寺沐浴净身，做礼拜。开斋日礼完尔代下殿后，互相攥手以示祝贺。这天，回族家家户户都要煎油香，馈赠亲友和邻居。回族很重视开斋节，一般都要尽量参加节日聚礼。家长还要带领成年孩子一起礼拜，是为最佳。故此，赤峰市和乌兰察布盟地区有十里赶主麻、百里赶尔代和千里赶尔代的说法。解放后，国务院把开斋节定为回族的法定假日。
　　古尔邦节：又称宰牲节、牺牲节、忠孝节、小开斋。时在希吉来即伊斯兰历12月10日。是日，各清真寺挂彩旗、张贴标语，装饰一新。晨，回族穆斯林沐浴净身，新衣白帽，聚会清真寺，阿訇带领穆斯林面向麦加举行会礼，俗称礼尔代。回族穆斯林十分重视这一节日，有千里赶尔代之称。节日期间，穆斯林家庭还要煎油香，宰牲。宰牲时要予以选择，不宰羊羔、牛犊、骆驼羔；不宰器官不全的羊、牛，讲究全、美。所宰的肉自家留三分之一，送给亲友们三分之一，其余三分之一出散给生活困难的穆斯林。呼和浩特市的回族穆斯林届时还要举行摔跤、武术表演等娱乐活动，并由阿訇率领游坟，以悼念亡者。
　　圣纪节：亦称圣忌节，冒路德节，为伊斯兰教的三大节日之一。相传穆罕默德（约570一632年）诞辰和逝世都在伊斯兰教历的3月12日，穆斯林为了纪念伊斯兰教圣人（创始人）穆罕默德创建的伊斯兰教，在他诞辰和逝世的这天举行集会。以后，逐渐成为伊斯兰教的节日。
　　少数民族的风俗习惯
　　壮族满族回族苗族维吾尔族土家族彝族
　　蒙古族藏族布依族侗族瑶族朝鲜族白族
　　哈尼族哈萨克族黎族傣族畲族傈僳族仡佬族
　　东乡族高山族拉祜族水族佤族纳西族羌族
　　土族仫佬族锡伯族柯尔克孜族达斡尔族景颇族毛南族
　　撒拉族布朗族塔吉克族阿昌族普米族鄂温克族怒族
　　京族基诺族德昂族保安族俄罗斯族裕固族乌兹别克族
　　门巴族鄂伦春族独龙族塔塔尔族赫哲族珞巴族汉族