怎么做蒸菜好吃又简单这道对肠胃系统好哟

　　怎么做蒸菜好吃又简单
　　凉拌蒸茄子
　　原料：茄子（紫皮，长）3根小葱适量香油适量酱油适量食盐适量白糖适量
　　做法：
　　1、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。（茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。）
　　2、蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好
　　3、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。（红色是枸杞，装饰用的。吃辣可以换成红辣椒）
　　剁椒金针菇
　　原料：金针菇300克剁椒2汤匙细香葱2根植物油1汤匙蒸鱼豉油1汤匙
　　做法：
　　1、金针菇去掉根部，清洗干净沥干水
　　2、将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟
　　3、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油
　　4、再淋上烧热的植物油即可，关注中华传统食疗（aajyzy），为你普及各种养生食谱
　　香菇蒸鳕鱼
　　原料：鳕鱼1块干香菇2朵小葱2根姜3片料酒1小勺蒸鱼豉油1大勺
　　做法：
　　1、香菇泡发洗净切成片，小葱切段，姜切丝
　　2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上
　　3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油
　　4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上
　　5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可
　　粽香糯米排骨
　　原料：糯米200克猪小排300克细香葱2根五香粉12茶匙酱油12汤匙蚝油12汤匙料酒1汤匙植物油12汤匙食盐12茶匙
　　做法：
　　1、买小肋排，让店家剁好，回家清洗干净，沥干水分，放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天
　　2、糯米提前泡上，笼中铺上苇叶
　　3、每一块排骨都在糯米里裹一下
　　4、摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟，出锅放香葱即可
　　开屏武昌鱼
　　原料：武昌鱼1条红尖椒2个芝麻油20克小葱20克蒜泥10克姜10克白胡椒适量料酒15克食盐1小勺醋30克蒸鱼豉油20克
　　做法：
　　1、武昌鱼清理干净，中段用刀切成片（可切断也可不切断，不切断的刀法注意是从背上切开，鱼肚的部分相连，个人认为切断更好造型也更便于腌渍）
　　2、将切好的鱼皮置于一大碗中，加入姜片、盐、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍510分钟
　　3、将鱼尾弃之不用，鱼头朝上摆在盘中，鱼片在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏的造型，再在表面撒上姜蒜末，放入已上汽的蒸锅，蒸810分钟左右
　　4、小红尖椒斜切成圈，小葱切末，将蒸好的鱼取出，倒掉蒸出来的水分，尾部装饰上红椒圈，撒上葱末，最后淋上蒸鱼豉油和麻油即可