这两年，酱香型白酒迎来了巅峰期，喝的人越来越多，销量也是稳居我国12种香型的榜首，随着酱香型白酒的大火，人们开始逐渐注意到酱香型的酿造工艺，即大曲坤沙工艺。
那什么是大曲坤沙工艺呢？众所周知，我们在酿酒时需要制曲，而“大曲”便是用颗粒完整的小麦，大麦等高温制成的，接着再采用“12987”工艺进行酿制，此过程非常繁琐，整个下来需要将近1年的时间。
而除了酿制过程复杂以外，酱香型白酒还要经过储藏至少5年以上才能投入市场，将前期的酿造和后期的储藏加在一起便是“大曲坤沙工艺”。
这种酿造工艺所酿出的酒，酒质十分的上乘，但是出酒率较低，再加上多年的窖藏，很容易错过市场的“黄金周期”，因此酱香型的白酒市场价格普遍较高，利润非常可观。
但也正因如此，有一些不良商家，经常打着“坤沙酿造”的旗号，从而提高酒的价格，从中获取暴利，除此之外也经常有商家说：“百元左右的酱酒无坤沙”这样的话，从而让消费者对他们的话深信不疑，甘心花大价钱买酱酒来喝。
但事实并非如此，酱香型白酒的价格虽然稍贵，但百元左右也有好的酱酒而且是运用大曲坤沙工艺来酿造，就像下面这3款不仅酒质上乘，口感极佳，十分的深入人心，而且价格实惠，好喝不贵，遇到了一定要尝一尝。
第一款：汉台祝公酒
这款汉台祝公酒产自贵州省，是贵州当地土生土长的酱香型白酒，定价实惠，是很受当地人喜爱和追捧的一款“口粮酒”。
此酒能从酱酒如云的贵州省脱颖而出，自然是有它的优势所在，此酒最大的优势便是“茅味”十足，这是因为生产此酒的酒厂跟茅台酒厂共用同一片微生物群和水源，相似的酿造环境，创造相似的口感。
除此之外，此酒的酿造人王正贤也跟茅台酒厂有着不可分割的关系，他是茅台酒厂创始家族中“王茅”的传人，自小便在茅台酒厂学习，40多年的酿酒经验，使其技艺非常高超...
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