随着时间的推移，眼看现在即将进入1月份了，2个多月前种的菜慢慢也快要过季了，只能在它最后的时光里趁热吃了。
　　蜜蜂正在采蜜
　　每年的10月份，都会有不少喜欢吃自己种的菜的农人家在地里、田里、菜地里撒上菜种子，有的人洒上种子后精心照料，有的则是随手一洒，就再也没有管过菜的生长，虽然两者之间的做法收获截然不同，但是却都能收获那美味又绿色的鲜鲜蔬菜。
　　多次摘嫩枝留下菜心
　　这种菜种子特别容易活，如果是在雨后洒在地里便能发芽生长，如果是挖地种的，生长后又是精心照料（施农家肥）的更是长得好极了，不到一分地的面积都能让全家人吃不完。
　　采摘新鲜菜的美女
　　有些人则是在没有长很多草的地里随手撒上种子，一个月左右，也是能吃上绿色新鲜的蔬菜，虽然只是随手撒点种子，而不去管它生死，但是它依然不会让人失望，它靠着成活率高长势快就可以在地里脱颖而出。虽然产量远不及精心照料的那些长得好，但是它那独特的美味就能使你对它十分喜爱。
　　采摘的新鲜菜
　　这种菜长出来分为三个阶段，第一个阶段是刚刚长出510厘米左右，此时长得非常多，很多地方洒得比较密集，这时候就可以把密集的地方拔出来，拿回去吃特别的鲜嫩。第二个阶段是长势成熟，已经成型的蔬菜是我们平时见得最多的。第三个阶段就是长枝开花了，到开花也就面临着它就要完成它光荣的使命了，所以这个时候是我们最应该去珍惜的时候了，我们可以摘来吃，也可以多摘一点回去，用开水烫一下捞出，洒上一点盐后放到罐子里面保存，3天之后就可以吃上美味的乡村酸菜了。
　　正在采摘新鲜菜
　　虽然在农村也有部分人家忙于生计，或者附近没有自己的土地，从而没有土地种菜。但是只要附近有一家在地里洒菜种子的时候都会多洒一些，这样也能供周围几家人时不时来偷一点。这样大家邻里邻外的感情都会增加不少，菜多了一起分享，无聊了就这家走走那家逛逛，这样的生活使得农村人生活节奏很放松。
　　采蜜的蜜蜂
　　由于这些菜没有放任何的化学肥料，要么就是不施肥，要么就是放猪粪，从来不催长，都是任其自然生长，使得这些菜比城里买的青菜都要好吃几倍，吃起来带有香香的自然的味道，那种美味而又健康的味道只有自己种菜吃的人才知道，而城里买的青菜吃起来都是清淡的。

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