生鲜蔬菜普通菜叶类等级（1）

　　甜麦菜芥菜
　　A级1、无压伤，株形完整；2、干净无泥；3、规格大小均匀；
　　B级1、轻微压伤，有轻微脱叶，断茎，不超5；2、能观察到个别植株有泥，不超5；3、规格相对均匀；
　　C级1、轻微压伤，有轻微脱叶，断茎，不超15；2、植株普遍稍微有泥；3、规格不均匀，大小、重量相差达到30
　　D级1、出现压伤，脱叶，断茎的植株数量占总体15以上；2、植株清洁度低，带较多的泥土；3、规格不均匀，大小、重量相差超过30生菜
　　A级1。植株外形完整，菜叶紧实不松散。2。菜叶水嫩软脆。
　　B级1。植株外形完整，存在部分松散的菜叶，出现松散的情况的数量不超过总体数量的10。2。菜叶水嫩软脆。
　　C级1。植株菜叶松散情况数量约为1030。2。菜叶偏软。
　　D级1。菜叶松散情况的植株数量大于总数的30。2。菜叶偏软溶烂。油麦菜、菠菜
　　A级1。菜叶叶尖不枯黄，叶面油量有光泽，纹路较为明显。2。不烂心。3。根部清洗较干净。
　　B级烂心数量占总数的5以下，阴雨天气烂心率可增加至20（烂心程度不严重的情况下）。
　　C级1。烂心率约为510，阴雨天气烂心率可增加至2050（烂心程度不严重的情况下）。2。根部附着较少泥沙。
　　D级1。烂心率在10以上，阴雨天气烂心率50以上。2。烂心情况严重。根部泥沙较多较厚。小白菜
　　A级1。菜茎白净无泥沙。2。植株较小，长度约15cm左右，整体细长。
　　B级1菜茎白净含少量泥沙。2植株较小，长度约15cm20cm左右，整体细长。
　　C级1。菜茎较多泥沙。2。植株长度约20cm25cm左右。
　　D级植株长度大于25cm。茎叶肥大宽厚。空心菜
　　A、B级1。菜叶细尖，菜茎鲜嫩易掐断。2。菜茎长度合适，不过长。
　　C级1。菜叶较为宽大。2。菜茎长度较长、较粗。
　　D级1。菜叶较为宽大。2。菜茎长度较长、较粗。3。菜茎较老，无法轻易掐断。上海青
　　A、B级1。整体大小规格合适且总体大小较为一致，几乎无明显差异。2。外形饱满，菜茎不断裂。
　　C级植株大小出现了较大过较小的情况，占比约在2050左右。
　　D级植株规格不一致的占到总体数量的50以上。红薯叶
　　A级1。整体植株长度合适，不过长。2。菜叶深绿，菜茎翠绿有光泽。3。菜茎较嫩易掐断。
　　B级1。整体植株长度合适，不过长。2。菜叶深绿，菜茎翠绿有光泽。
　　C级1。整体植株长度稍长。2。菜茎较老，不易掐断。
　　D级1。整体植株长度稍长。2。菜茎较老，不易掐断。油菜心
　　AB级1。菜叶油亮，菜茎较短且较嫩，用指甲可轻易掐入菜茎留下痕迹。2。菜茎不宜过粗及过长
　　C级1。菜茎较老，不易掐断。2。菜茎出现部分干水萎蔫现象。3。菜茎过粗或过长。
　　D级1。菜茎较老，不易掐断。2。大部分菜茎干水现象严重。3。菜茎过粗且过长。