国庆出游欣赏风景的同时,一定要品尝的当地美食,节日快乐
国庆来了,大江南北国旗招展、花团锦簇,处处洋溢着浓厚的节日氛围。假日出游,不仅要领略各地风光,还要品尝各地美食,那各地都有哪些美食,小编来给各位看官介绍一下。
1、广东蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是广东的传统名产之一,最早的名字叫插烧,就是用棍子插在猪的里脊肉烤制,但是因为不能满足食客的需求便将里脊肉串起来叉着烧,久而久之便演变为叉烧。
蜜汁叉烧主要用五花肉、叉烧酱、蚝油、生抽料酒、蜂蜜白糖、蒜和花生油为原材料制作而成。蜜汁叉烧色泽红亮、有浓郁的肉香味,吃起来口感鲜嫩多汁,甜而不腻。
2、湖南剁椒鱼头
剁椒鱼头属于湘菜中的一道传统经典名菜,主要流行于湘潭以及湘赣交界地区。这道菜具有十分悠久的历史,相传来自于清朝雍正年间,并且与清代一位名叫黄宗宪的著名文人有关。后来经过厨师们的多次改良,于是流传至今,成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。
如今这道红遍大江南北的剁椒鱼头,其主要特色就是外形美观,色泽火辣油亮;吃起来的口感软滑香嫩、又鲜又辣,味道极其美味,吃了之后,总会让人念念不忘。
剁椒鱼头采用花鲢鱼头作为主料,首先经过腌制入味,最后搭配红剁椒后再蒸制而成。刚出锅的剁椒鱼头,白嫩嫩的鱼头肉上面覆盖着油亮火辣的红剁椒,热腾腾的香气迎面扑来。
3、新疆新疆大盘鸡
新疆大盘鸡火遍大江南北,传到各个城市以后也推陈出新了很多做法,但还是新疆做法最地道!
主要材料是鸡块和土豆,最后下面,选用农家散养鸡口感最好,新疆大盘鸡色彩鲜艳,鸡肉香辣酸爽,吃得多也不用担心会塞牙缝,煮出来的土豆软糯软糯的,香浓的辣味隔着好远都能闻见。
4、云南野生菌火锅
野生菌火锅是云南特有的美食,人称云南养生火锅,因为里边用到了牛肝菌、鸡枞、松茸等十多种好菌,搭配上好的汤底,一口鲜香,吃着特别的滋补养生,堪称是火锅界的神仙水,比肉好吃多了。
它的精髓就在于汤,看着不起眼,实则里边全是精华,既保留了鸡汤的醇厚鲜甜,还保留了菌子原始的鲜味,吃起来脆嫩还不失嚼劲,爽滑有弹性。
5、江西南昌米粉
到南昌游玩必吃的一道小吃就是南昌米粉啦,南昌米粉主要是由米粉、胡椒粉、辣椒等做成的特色小吃,具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点,而且做法多样,有煮米粉、拌米粉、炒米粉等做法。
其中南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃,口感麻辣鲜香,劲道十分。南昌拌粉已经成为南昌人最爱吃的早餐了,香辣开胃,再配上一碗瓦罐汤,早已成为了南昌人早餐的标配。
6、上海八宝鸭
八宝鸭在上海的地位是非常的高,基本上上海的每个饭店酒楼都有这道菜,主要以上海城隍庙老饭店制作的为最佳,受到了全国各地的食客追捧其始于清朝时期,是清朝的宫廷名菜。
这道菜的做法十分复杂,将带骨的鸭子开背后在放入各种配料,然后密封上锅蒸制而成。出锅后的八宝鸭鸭形丰腴饱满,原汁突出,鸭肉吃起来酥而不烂,汁浓味香。
7、黑龙江杀猪菜
东北的杀猪菜是一道很受欢迎的本土菜,东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。东北许多地方终年开设形成东北饮食一大特色。
杀猪菜是把猪身上所有能吃的部位都给炖在一块,猪头、五花肉、猪骨头、血肠和酸菜炖在一块,佐上猪油和葱姜蒜,撒上一把食盐,滋味鲜美,因为是酸菜一起炖,经过长时间的炖煮,肉的鲜味和酸菜的融合为一体,既开胃又不腻,最主要的是在寒冷的冬天可以预防寒冷。
8、海南海南鸡饭
海南鸡饭是海南省的经典菜品之一,不但当地居住群众喜欢吃,而且也受到了来自全国各地游客的喜爱。
要想做出一道色香味全、口感浓郁的海南鸡饭,关键在于煮鸡,鸡的种类很多,不是家里平常喂养的鸡,而是用椰子喂养的文昌鸡,用文昌鸡做出来的海南鸡饭才是富有灵魂的海南鸡饭。
9、北京北京烤鸭
提到北京美食,当然少不了响当当的北京烤鸭啦!北京烤鸭有天下第一美味之称,分为以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以便宜坊为代表的焖炉烤鸭两种。
烤鸭色泽金黄油亮、干松酥嫩,在薄荷叶饼卷入鸭片、甜面酱、葱丝、青瓜丝等食材卷成筒状食用,皮脆肉嫩,别有一番滋味,来北京一定要品尝一下正宗的北京烤鸭啦。
10、宁夏清蒸羊羔肉
清蒸羊羔肉是一道著名的小吃,在同心、海原一带较为流行。羊羔肉选用羊的胸叉、上脊骨部位,清水洗净后,放上生姜、蒜、大葱,蒸30分钟左右。出锅的羊羔肉,肉质细嫩鲜美,没有膻味,配上醋、蒜子、盐等调味料,入口软嫩,葱香浓郁。
11、西藏石锅鸡
石锅鸡是当地独一无二的特色美食,是由当地特色土鸡配上各种生长在西藏高寒雪域的野生菌子,经过数小时的熬制才得出一锅集甘甜与清香于一体的石锅鸡。
鸡嫩汤鲜,香气扑鼻,据当地人说石锅鸡最大的奥秘不在食材,而在墨脱石锅,这种石锅以墨脱特有的天然皂石为原料手工打凿而成。
12、甘肃兰州清汤牛肉面
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是中国十大面条之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。
有人总结了面的标准:一清、二白、三绿、四红、五黄。汤清,萝卜白,香菜蒜苗绿,辣子红,面条又黄又亮,就是一碗好的面了。
兰州清汤牛肉面,汤底牛肉味浓郁但不油腻,面条粗细可选择,吃起来也比较有嚼劲并且不坨,辣椒一定要加,增香不辣。牛肉分量不少、都很大片,鲜香味美,实在太香了。
13、陕西羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西的特色名吃,早在西周时期为上等礼馔,是进贡到皇宫里的食品。
羊肉泡馍看似简单,其实制作起来对烹饪技艺要求是很高的,烙馍、煮肉、切肉、煮馍等,每一道工序都非常严格,需要做到调料恰当、武火急煮、适时装碗,才能保证其最纯正的味道。
14、湖北排骨藕汤
湖北人爱喝汤,有无汤不成席的说法,排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜是正宗的湖北菜,也是湖北接待贵客的必备菜之一,也寄托着武汉人的乡愁。湖北盛产莲藕与排骨搭配很绝妙。
鲜美的排骨藕汤,需要精心炖煮六个小时用小火煨出来的,食材是莲藕,玉米,和排骨,味道偏清淡,粉藕是湖北特色,营养滋补,一碗藕汤下去太暖了,莲藕粉糯拉丝排骨汤浓郁,一道老少皆宜的菜,养生又好喝。
15、山东九转大肠
九转大肠,原名为红烧大肠,是山东省济南市的传统名菜。清朝光绪初年,由济南九华楼酒楼店主首创。
将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火炮制而成。成菜后,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。
16、山西刀削面
刀削面是山西极为著名的传统美食,也是山西的代表名片之一,作为中国五大面食之一,在世界上享有一定的知名度,凭借其风味独特,味道劲道的特点,受到了很多中外游客的一致欢迎。
刀削面入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,刀削面的调料(俗称浇头或调和),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等,都深受喜食面食者欢迎。
17、福建佛跳墙
坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来,说的就是佛跳墙,佛跳墙是福州的当地名菜,也是国宴大菜。
始创于清朝末年,由御厨郑春发创造出来的,选用极品鲍,辽参、瑶柱、花胶、等十几种食材烹饪而成,汤汁浓郁,肉质鲜美,是福州人招待朋友客人必备的。
18、四川成都钵钵鸡
钵钵鸡有香辣、红油,藤椒、五香等口味,菜品种类也很多,可以自己荤素搭配,有小郡肝、掌中宝、牛肉、豆皮等,你想吃的基本都有。红油钵钵鸡是最有名的,裹满了芝麻巨巨巨香,非常浓郁的红油味,每一串肉都很大颗,需要自己自选。
选完了再自己选味道,直接放进底料里,满满一盆,撒满了芝麻,又香又辣,荤素搭配,撸到停不下来。味道刚好,不咸也不太辣,照顾了不能吃辣的宝宝,觉得不够辣的朋友,可以自己弄个辣椒面干碟,超过瘾。
19、香港虾饺
虾饺,是港式茶点四大天王之首。以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。
传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚有十二褶,虾饺皮薄而软,呈半透明;虾要爽口弹牙,饺内有少量汁液。
20、台湾卤肉饭
台湾的卤肉饭可以说是台湾美食的代名词,在台湾卤肉饭又叫碎肉饭,用肥瘦相间的五花肉切成碎丁,用酱油,红葱头等多种香料慢炖而成。
卤好的肉醇香浓郁,肥而不腻,淋在米饭上,肉香和米香相互渗透,特别好吃,在台湾卤肉饭有很多版本,要吃到本土传统正宗的卤肉饭是要提前预约,排号才能吃到。
以上便是小编给大家精心推荐的20个地方代表美食,欣赏风景的同时可不要忘了品尝当地美食哦。
另外国庆期间出行一定要注意安全,佩戴好口罩,配合当地防疫政策的要求,祝亲爱的祖国生日快乐,祝大家国庆节快乐!
玉兔二号发现神秘月宫?关于地外文明我们始终保持这敬畏与好奇之心,在我国古代也有对月亮的种种传说。吴桂伐树,嫦娥奔月也是家喻户晓,每逢中秋我们品尝月饼,仰望天空。我们是真的对那个熟悉的月亮足够了解吗?……
韩国睫毛膏哪个牌子好?韩国睫毛膏品牌排行榜韩国的产品虽然有不少是炒火的,好用的产品和雷品都很多,但是胜在韩国的产品便宜,而且价格比欧美和日本的便宜很多,下面就给大家推荐几款睫毛膏菲诗小铺黑杆睫毛膏TheFaceS……
妮维雅防晒喷雾多少钱?妮维雅防晒喷雾容量妮维雅防晒喷雾,一款具有冰凉感的防晒产品,而且价格便宜,赠品丰富哦!一瓶超大罐,喷脸没问题,喷身体,没问题,下面就来看看它的价格吧!妮维雅防晒喷雾多少钱产品价格119元……
邢昭林微博用的什么口红?邢昭林口红色号邢昭林这两天发布了一条微博,就是代言了hera啦,这组广告大片好撩,不少妹纸表示我也想要王爷的同款口红,那么,邢昭林用的是hera的哪款口红呢?广告中用的哪一款色号?邢昭林微博……
兰蔻魔幻奇迹香水好吗?兰蔻魔幻奇迹香水怎么样?兰蔻就像小女人一样,魅力多情可爱,给予了女人一切的美好,就像这瓶香水一样自由与情趣的味道,优雅尽显,诠释花的芬芳,女人的魅力,小编就带你们了解这瓶香水吧。兰蔻魔幻奇迹香水好吗……
开空调用这几个方法,让你电费省一半稿源:中关村在线炎炎夏季,命都是空调给的,但电费也出现了暴涨,一台空调每个月就可能要消耗上百度电。不少人为了省电会开除湿模式、睡眠模式等,但这些模式真的能省电吗?睡……
扎克伯格回应机器人质疑会议不人性,导致表情管理失控过去几年,扎克伯格本人贡献了许多梗,比如他在2018年出席听证会时表现得非常僵硬,喝水时被吐槽像个机器人,网友还因此制作了不少表情包。近日,他对此作出解释称,参议院听证会……
娇兰明彩笔多少钱?娇兰明彩笔价格娇兰家的明彩笔集遮瑕修容于一身,用起来特别方便,也很好携带。下面5号网小编给大家讲讲娇兰明彩笔多少钱?娇兰明彩笔价格是多少?娇兰明彩笔多少钱品牌:法国娇兰名称:娇兰……
入秋后,这5种蔬菜多晒点,比新鲜的更好吃,冬天蒸包子炖肉真香导语:入秋后,这5种蔬菜多晒点,比新鲜的更好吃,冬天蒸包子炖肉真香三伏天,是一年最热的一段时间,因为气温比较高,也成了农作物和各种蔬菜生长的旺季。这个时期的蔬菜新鲜营养高……
iPhone14进一步确认,果粉没必要等了?声明:原创不易,禁止搬运,违者必究!苹果可以说是全球吸金能力很强的一家企业,每年能够创造出很多的净利润。这也和库克的身份相吻合,很多人给库克的定义是,精明的商人。这……
toofaced巧克力眼影toofaced眼影真假toofaced巧克力眼影是最近大热的眼影盘,因为国内不能买到以及这个眼影太过于火爆,市面上就出现了许多假货。今天就跟大家讲讲如何辨别假货。toofaced巧克力眼影原来……
医疗器械蓝皮书我国医用耗材集中采购现状和趋势原创耿鸿武叶小芳戴斌行业发展蓝皮书20220818【编者按】本文为《医疗器械蓝皮书:中国医疗器械行业发展报告(2022)》报告B6《2021年我国医用耗材集中采购现状及趋……