抗美援朝第五次战役中，毛泽东为何指示彭德怀要零敲牛皮糖？

　　说起抗美援朝，我们现在印象最深刻的就是长津湖战役，因为电影刚刚上映过，题材恢弘，导演演员阵容强大，三大导演联袂，陈凯歌、徐克、林超贤，加上胡军、易烊千玺、朱亚文、李晨等，再现了抗美援朝战争中国志愿军气势如虹的战斗场景。
　　长津湖战役是发生在抗美援朝第二次战役中。
　　著名的上甘岭战役也被拍成了电影，也早早被植根在国人的记忆中，特别是片尾英雄王成的向我开炮，令无数中国人热血沸腾，为了祖国，志愿军战士们不怕牺牲，勇往直前，直至取得胜利。
　　一个敢于斗争，敢于迎接战争的民族，善于迎接战争的民族，才会屹立于世界民族之林。
　　上甘岭战役发生在抗美援朝第五次战役过程中。
　　还有让国人铭记的，就是在第五次战役战略转移中，志愿军第三兵团60军180师在战役结束向北转移中遭受严重损失，损失7000多人，成为抗美援朝战争中遭遇损失最严重的一个师。
　　180师的败仗也是发生在第五次战役过程中。
　　就在志愿军战役转移遭遇敌人全线反扑，180师陷于危境之际，毛泽东给彭德怀发来电报，提出了一条重要的军事指导原则，即采取零敲牛皮糖，打小歼灭战。
　　零敲牛皮糖及时调整改变了志愿军入南朝鲜以来一直坚持的无论是对南朝鲜还是对美、英军，均采取战略和战役的大包围，力争一个战役歼敌几个师的不符合实际的战役目标。尤其是第五次战役，企图一战歼敌5个师又3个旅，其中3个美军师，两个英军旅和1个土耳其旅，事实证明这一目标是无法实现的。
　　美军倚仗装备优势，加上当时还有颇强的战斗意志和信心，志愿军打大歼灭战不具备条件。
　　关键时候，实事求是又一次发挥了指导作用，从敌我的实际出发，毛泽东提出：似宜每次作战野心不要太大，只要求我军每一个军在一次作战中歼灭美、英一个整营和两个整营就够了，实行战术的小包围，即每军每次只精心选择敌军一个营或略多一点为对象而全部地包围歼灭之。
　　毛泽东的战略战术调整很快得到了志愿军的贯彻，各兵团首长也调整部署，以军师为单位机动灵活出击，每次求得消灭一两个连至一个营，或吸引敌在阵地前反击，或向突出之小股敌包围袭击，减少近距离交锋，充分运用炮火杀伤敌人，封锁公路，反坦克等战术。
　　关键时候对大局的清醒认识，不但逐步扭转了不利的战局，更让美军英军吃够了苦头，原因很简单，美军英军希望志愿军与他们大规模作战，这样，自己的装备优势，空中优势就能得到充分发挥。
　　但是志愿军展开了阻击战，采取歼敌一部，逐步反击的战术，最终，敌人的反扑势头被遏制。
　　此后，志愿军完成了全线防御布势，稳定了整个战局，扭转了战役初期向北转移的被动局面。
　　至此，交战双方都进入战略防御，第五次战役结束。
　　第五次战役，中朝军队夺回了战场主动权，美国高层被迫对中朝军队的力量进行重新估计，彻底放弃了占领全朝鲜的幻想，由战略进攻转入战略防御，最终决定与中朝方面进行谈判，以结束战争。
　　面对强敌，既要做到由劣势转为优势，再把优势转化为胜势，首先要对战场形势进行准确的判断，知己知彼，根据敌我实际情况制定最适合的战术，才能立于不败之地。