食材:肉沫、马蹄、香菇、洋葱、虾米、手工腐皮 做法: 1、三肥七瘦的肉剁成肉末,加马蹄、香菇、洋葱、虾米,再加多一点红薯粉、盐、白糖、五香粉调味,抓拌均匀,摔打上劲 2、再准备一包这种手工腐皮,把边缘剪下来,可以留着平时煮汤喝,肉馅放到腐皮上包紧,像图片中那样卷起来 3、水开上锅蒸15分钟,放凉以后再切断。想吃外皮酥脆的,也可以在小火里煎一下,外酥里嫩,赶紧试试吧 从今天起记录我的2023头条创作挑战赛