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　　今天我要分享的千层饼可能大部分人都没吃过，是从保加利亚千层饼改良过来的，不喜欢吃奶酪的人也会喜欢。薄薄的煎饼片，裹着满满的肉馅，一口下去非常满足。在家里来客人的时候，如果他们想吃西餐，我会做上一大盘的卷饼，荤素搭配，香而不腻，很能满足挑剔的中国胃。
　　制作保加利亚千层饼，你需要准备的材料有这些：
　　饼皮：面粉200克，鸡蛋2个，牛奶300克，糖15克，盐2克，玉米油25克
　　其它配料：番茄酱，火腿，芝士，（还可以添加玉米粒）
　　我们先来准备一下饼皮，面粉中加入盐糖油，鸡蛋牛奶。
　　混合成一个细腻的粉糊
　　预热不粘锅，倒入一勺粉糊摊开。
　　两面煎到微焦就铲起来，大概可以做5到6片。
　　然后给饼皮刷上番茄酱，放入两片薄火腿，或者是你喜欢的肉馅。
　　鸡牛猪都是可以的，再加上一把马苏里拉。不喜欢奶酪的话就不要加了。
　　卷起来备用，5张饼全部卷好。
　　拿一个披萨盘。或者是圆形的大烤盘，把这些卷饼给盘进去。塞满准备两个蛋加一杯奶，混合均匀。再浇进烤盘里面，这样可以烤出脆皮。
　　最后铺一层马苏拉力，就可以拿去烤了。
　　180度中层，烤30分钟，表面变得焦脆即可。
　　表面烤出了一层脆脆的外皮哟，还能微微拉丝嘞！一口下去，先是酥脆的外皮在口中炸裂，细细咀嚼，底部的千层饼皮软而绵润，，配上火腿与芝士的双重美味暴击，太赞了！
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