建议中老年人多吃这4类食物，提供优质蛋白质，促进骨骼发育

　　建议中老年人：多吃这4类食物，提供优质蛋白质，促进骨骼发育，保持身体健康
　　民间有一句俗语早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。一日之计在于晨，早上的早餐是千万不能马虎的，营养要均衡，最需要的元素就是蛋白质。蛋白质是能维持肌肉和骨骼的兴奋性。蛋白质是骨骼发育的重要元素，可以平衡免疫，维持身体健康。
　　我国现在老年人的比例越来越大，老年人更加应该注重自己的身体健康，老年群体是蛋白质需求量最大的，在早晨就要及时补充上一天所需的蛋白质。
　　所以我们就给大家推荐这三类适合在早餐吃的蛋白质食物。
　　一、第一类谷物类
　　生活中的大米、小米、玉米、燕麦等谷物类，都是含有丰富的植物性蛋白质，早餐也可以多吃这些。
　　【早餐推荐搭配：小米锅巴燕麦粥】
　　小米锅巴：
　　准备食材：小米、淀粉、黑芝麻
　　制作方式：
　　1、小米清洗干净，沥干水分；
　　2、在锅里加入水，然后小米放在碗里，加入刚好没过的水，上锅蒸熟；
　　3、接着沥干水分，将小米放在碗中，加入黑芝麻和食盐，搅拌一下，再加入淀粉拌匀；
　　4、揉成干湿合适的团；
　　5、把面团揉成2厘米厚的薄片，用模具刻出喜欢的形状，如果没有模具就直接用刀切十字，变成正方形的片片；
　　6、锅里放入油，油5成热，下入锅巴片，用中小火，炸至发黄就可以了。
　　燕麦粥：
　　准备食材：燕麦、大米
　　制作方式：
　　1、燕麦仁和大米都清洗干净，放在锅中，开大火煮开；
　　2、转小火焖煮30分钟，燕麦煮成花状；
　　3、关火可以加入些许蜂蜜或者冰糖，蜂蜜要防止45度不烫了才可以加。
　　二、第二类豆类
　　常吃豆，赛过肉。黄豆、绿豆、红豆等都是生活中常见的豆类，同样也可以给老年人提供优质的植物蛋白质。
　　【早餐推荐搭配：五香黄豆大米粥】
　　五香黄豆：
　　准备食材：黄豆、胡萝卜、花椒、小茴香、芹菜、香油
　　制作方式：
　　1、黄豆提前一晚浸泡；葱姜蒜切成片片；胡萝卜和芹菜切成丁丁；
　　2、锅里放入黄豆，加入适量的水，加入小茴香、花椒、盐和葱姜蒜，大火煮15分钟；
　　3、15分钟以后加入胡萝卜和青椒煮1分钟；
　　4、煮好后，倒入漏勺里面，淋入生抽和香油，即可装盘。
　　五香黄豆，配上一碗大米粥，早上的蛋白质补充就到位了。
　　三、第三类肉类
　　像平常所吃的猪、牛、羊、鸡等都是最优质的动物蛋白质，在早上一般很少吃这些大鱼大肉，但是有一种优质蛋白可以在早上吃，就是虾肉。
　　【早餐推荐：鲜虾香菇青菜粥】
　　准备食材：鲜虾、香菇、青菜、大米、生姜
　　制作方式：
　　1、鲜虾去头，去虾壳；生姜切细丝；香菇切成小丁丁；
　　2、青菜清洗干净，将叶子和梗分开，都分别切细碎；
　　3、锅里放入大米，最好用砂锅，加入足量的水，大火煮开，转小火焖煮；
　　4、煮软后，加入香菇和菜梗，搅匀一下，接着再放入虾和叶子，继续搅拌；
　　5、最后加入适量的盐和香油就可以吃了。
　　四、第四类乳类
　　乳类大家应该都知道就是我们平时所喝的纯牛奶，还有的人喜欢喝羊奶，不管是什么奶，里面的蛋白质含量都很高，每天早上可以给老年人喝一杯温热的牛奶。
　　以上总结的4类食物中都是含有丰富优质蛋白质，家里的老年人都可以多吃一点，可以提高抵抗力。喜欢的朋友可以点赞、转发收藏起来啊，给家里的老人准备起来！（丹丹）