黑巧克力好吃还是松露巧克力好吃？黑巧克力和松露巧克力区别

　　巧克力分很多种，但是人们对于松露巧克力的认识多半是松露二字，甚至还有人以为松露巧克力是黑巧克力。那么，黑巧克力好吃还是松露巧克力好吃？黑巧克力和松露巧克力区别是什么？黑巧克力好吃还是松露巧克力好吃
　　如果你说的是国内的黑巧克力，那么它的口味是偏甜的，进口黑巧克力是苦涩的，松露巧克力是一种比较甜的巧克力；女生爱美，吃多了巧克力容易发胖，但是如果吃进口黑巧克力不仅不会长胖，反而会瘦。
　　黑巧克力和松露巧克力区别
　　黑巧克力
　　黑巧克力是巧克力里最具代表性的品种，它风味最纯正，是大多数巧克力爱好者最喜欢的品种。其中，按照可可含量，英国巧克力协会把黑巧克力分成BestDarkChocolateBeantoBarunder80（可可含量80以下原豆巧克力）和BestDarkChocolateBeantoBarover80（可可含量80以上原豆巧克力）。
　　名词BeantoBar意为，从可可豆（bean）到制成巧克力，都是由同一个厂家完成的，这种生产厂商通常都会有自己可可种植园或者固定的可可产区，基本上绝大部分常见的工业巧克力，德芙、金帝、Godiva，都不是用自家的可可豆完成的，这些都不算是beantobar巧克力。
　　而能做到beantobar是做出精制巧克力的必要条件，顶级巧克力厂通常都会标出自家可可豆的来源，至少都会标到国家或地区，有的甚至精确到可可来自那一个庄园。
　　一般认为，可可含量80是巧克力味道上的一个分水岭，大于80的黑巧基本上就没有甜味了。
　　所以在挑选黑巧的时候，一是注意包装上可可的产地，可可豆的品种，然后再看看可可的含量，一般注意到这两点，就能挑选到比较好的黑巧克力了。
　　松露巧克力
　　松露巧克力是加了松露的巧克力可能是大众对巧克力最深的误解之一。松露巧克力真的不是加了松露的巧克力，仅仅是因为在它出现之初，发明者觉得它的形状很像松露而已。
　　松露巧克力由法国人路易斯？杜佛（LouisDufour）于1895年创造，分为内外层，外层为巧克力包裹可可粉，内层为巧克力溶于新鲜奶油里并搓成球裹巧克力粉、水果或坚果等，所以，松露好吃，就在于它丰富、有层次的口感。
　　松露巧克力和一般巧克力最大的区别其实就在于加了淡奶油，所以质地更软，也更顺滑。当然，也因为这样，松露巧克力也比一般巧克力更容易融化。
　　好的松露巧克力必须要手作，否则很难控制巧克力的外壳和内馅是不是会互相影响口感，每一步都要细致入微，才能做出好的松露巧克力。巧克力是谁发明的
　　可以说巧克力是彼得发明的
　　最早出现的巧克力，起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物，它的味道苦而辣。1526年，西班牙探险家科尔特斯带回西班牙，献给当时的国王，使欧洲人视它为迷药，掀起一股狂潮。后来大约在16世纪，西班牙人让巧克力甜起来，他们将可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜饮料。
　　到了1876年，一位名叫彼得的瑞士人别出心裁，在上述饮料中再掺入一些牛奶，这才完成了现代巧克力创制的全过程。不久之后，有人想到，将液体巧克力加以脱水浓缩成一块块便于携带和保存的巧克力糖。