菜肴的精妙之处不在于食材有多好而在于食材的搭配，好的食材搭配不但外观非常好看而且营养也很丰富，能起到食疗的功效和作用，而不好的食材搭配不但让食材的营养丧失而且还有可能导致对我们身体的影响，例如两种相克的食材如果我们用它们搭配就可能导致中毒。
　　鸡肉是我们常吃的肉类，我们可以用鸡肉来搭配很多的食材做出美味的菜肴来，鸡肉是百搭的肉类所以鸡肉的做法有非常多，那么什么食材与鸡肉相克呢。
　　1、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
　　2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
　　3、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
　　4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
　　5、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
　　6、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
　　7、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
　　8、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
　　9、野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。
　　上文我们介绍了食材搭配的重要性，好的食材搭配可以令食材间的颜色和营养以及味道都丰富起来，但是如果选择相克的食材搭配会导致对我们身体不好的影响，上文介绍了鸡肉相克的食材，相信大家认识后就懂得要避开它们间的搭配。

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