这些发芽的食物也可以吃
　　这些发芽的食物也可以吃
　　发了芽的芋头
　　其实发了芽的芋头是可以吃的。土豆之所以发了芽不能吃，是因为产生了龙葵素。而芋头是不含龙葵素的，因此就不存在这样的问题。所以芋头发芽后大家也是可以放心食用的。
　　发芽的姜
　　我们把姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，那代表姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有受到破坏。
　　而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已，但姜发芽后如保存不当，就会引起生长休眠，开始腐烂并滋生细菌，这时如果吃下就会造成腹泻。民间有“烂姜不烂味”的说法，意思是烂的姜一样能吃，这其实是错误的。烂姜中含有黄樟素，可能使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌，因此绝对不能食用。
　　发芽的大蒜
　　大蒜籽收获以后，休眠期一般为23个月。休眠期过后，在适宜的气温（518）下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。
　　而且，最近的研究发现：发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。发芽五天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。

盘点最伤肝的几种食物盘点最伤肝的几种食物盘点最伤肝的几种食物葵花籽其含有不饱和脂肪酸，过多食用会消耗体内大量的胆碱，易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。……果蔬上的这些部位万万不能吃！果蔬上的这些部位万万不能吃！果蔬上的这些部位万万不能吃！苹果，有害部位：核苹果核含有苦杏仁甙，这种物质会在接触肠道消化酶时释放有毒的氰化物。苹果核外面那层壳可……蜂蜜虽好也因人而异蜂蜜虽好也因人而异蜂蜜虽好，也因人而异我们都知道吃蜂蜜很好，蜂蜜是一种营养丰富的健康饮食佳品。蜂蜜中含有单糖及少量的矿物质、维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成……注意：6种千万不能生吃的食物注意：6种千万不能生吃的食物注意：6种千万不能生吃的食物木薯尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在……盘点常见的发物种类盘点常见的发物种类什么是发物？单从字面上解释，“发”我们可以理解为“诱发、引发、助发”的意思。也就是说，在食用某种食物以后，有可能没病变有病；之前患病治愈的，在食用……性冷淡与你的饮食紧密相连性冷淡与你的饮食紧密相连不健康的饮食导致性冷淡我们所吃的东西是给我们的身体提供能量的，如果你吃的过于讲究或者可以的节食，就会打破身体的系统，影响身体健康，进而影响人……感冒咳嗽一定不能吃这些食物！感冒咳嗽一定不能吃这些食物！感冒咳嗽一定不能吃这些食物！忌鱼腥虾蟹有不少发热咳嗽患儿在进食鱼腥类食物后反致症状加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有……哪些肉类不能吃？哪些肉类不能吃？哪些肉类不能吃？1、禽“尖翅”不能吃鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌……你意想不到餐桌上最脏的食物你意想不到餐桌上最脏的食物你意想不到餐桌上最脏的食物生蚝生蚝含有诺罗病毒、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。平时不管是在外吃还是自己做的生蚝一定要保证熟透。……这些食物的皮千万不能吃！这些食物的皮千万不能吃！这些食物的皮千万不能吃！土豆皮：慢性中毒土豆皮中含有最多的有毒物质就是配糖生物碱，若误吃则会引起吃物中毒，由于是慢性中毒，因此初起症状……不能用来凉拌的菜有哪些不能用来凉拌的菜有哪些不能用来凉拌的菜有哪些含淀粉的蔬菜含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。新鲜黄花、木耳……这些发芽的食物也可以吃这些发芽的食物也可以吃这些发芽的食物也可以吃发了芽的芋头其实发了芽的芋头是可以吃的。土豆之所以发了芽不能吃，是因为产生了龙葵素。而芋头是不含龙葵素的，因此就不……