这些蔬菜需要特别处理
　　这些蔬菜需要特别处理
　　在烹饪蔬菜过程中，有三类蔬菜是需要特别处理的，究竟是哪三类呢？
　　1、豆类蔬菜
　　豆类蔬菜中都含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心、呕吐等症状，严重时可致死。这些蔬菜还含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶，其毒性表现为抑制蛋白酶的活性，引起胰腺肿大。所以，烹饪豆类蔬菜时一定不能贪生，炒熟、煮透后方可食用。
　　2、含草酸蔬菜
　　草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。生吃可能会让你有中毒的风险，因此，在烹饪前一定要焯一下再炒，就算是凉拌这个步骤也不能少。而且，这类的蔬菜不能生吃。
　　3、薯类蔬菜
　　薯类蔬菜不宜生食的原因是由于含有有毒的苷类物质。淀粉含量很高的木薯块根中含有生氰苷类，不经浸泡煮熟，食后会发生氰氢酸中毒。至于马铃薯块茎中所含的茄碱（龙葵碱），在见光发绿的皮层中含量极高（可比正常块茎高10倍），即便煮熟后也不会破坏，根本不能食用。
　　烹饪蔬菜常见的误区
　　1、生吃蔬菜不洗干净
　　现在蔬菜污染越来越严重，有各种农药和寄生细菌的残留，因此生吃蔬菜最好洗干净、去皮。
　　2、先切菜后洗菜
　　很多人经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。
　　3、烫青菜水量要够
　　烫青菜或水煮青菜，时间很重要，太久容易破坏其中的维生素。只要水量足够，营养素就不会破坏太多。怎样的水量才够？至少要汆烫份量的5倍。汆烫后可将蔬菜丢入冰水，帮助去除蔬菜的辛辣与涩味。

吃这些食物会降低性欲！吃这些食物会降低性欲！吃这些食物会降低性欲！当你们的性生活难以进入状态时，不妨先从饮食找找原因。新年伊始，加拿大、美国等多位性学家联合列出了一份“伤性食物最全名单”……这些食物不能吃新鲜的！这些食物不能吃新鲜的！这些食物不能吃新鲜的！对于大多数食物来讲，越新鲜的食物其营养价值越高，而长期存放的食品会影响它的味道、颜色、香味等等感官性状，甚至如果误食了腐……专家教你如何健康吃油专家教你如何健康吃油专家教你如何健康吃油俗话说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。其中，油可谓中国饮食的重中之重。你家最常吃哪一种油？不同油各有怎样的健康利弊？权威专……这些蔬菜需要特别处理这些蔬菜需要特别处理这些蔬菜需要特别处理在烹饪蔬菜过程中，有三类蔬菜是需要特别处理的，究竟是哪三类呢？1、豆类蔬菜豆类蔬菜中都含有一种能使血液的红血球凝……关于洋葱你必须了解小知识关于洋葱你必须了解小知识关于洋葱你必须了解小知识紫皮洋葱辣，白皮洋葱甜。常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的……这些炒菜坏习惯会致毒！这些炒菜坏习惯会致毒！这些炒菜坏习惯会致毒！在家里炒菜时，每炒完一个菜你是否有刷锅的习惯呢？如果有，那恭喜你这样是正确的。如果没有，那就一定要改掉，因为这些做菜方法……这些蔬菜必须煮熟了才能吃这些蔬菜必须煮熟了才能吃这些蔬菜必须煮熟了才能吃有些蔬菜本身含有毒素，如果未经过加热煮熟，它的毒素就无法去除，吃进人体可能就会得玻小编收集了几种需要煮熟才能吃的蔬菜……这些吃法留不住食物营养！这些吃法留不住食物营养！这些吃法留不住食物营养！你知道吗？即使你每次都选择营养丰富的食材，如果烹调方式不合理，营养也会偷偷溜走。切得太细碎俗话说，“食不……4个方式造成营养素流失4个方式造成营养素流失这些方式造成营养素流失蔬菜富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对我们的身体健康非常重要。为了让蔬菜吃起来更美味，我们会换着花样烹调蔬菜，但需要……五类食物让你产生焦虑感五类食物让你产生焦虑感五类食物让你产生焦虑感1、苏打饮食包括苏打饼、苏打水等这些东西可能会给我们带来双倍的焦虑感。它们不仅含有咖啡因，很多还含有人工甜味剂如阿……如何正确处理剩菜剩饭？如何正确处理剩菜剩饭？如何正确处理剩菜剩饭？剩汤：煮沸盖严，及时冷藏剩鸡汤、肉汤之类体积很大，冰箱里往往放不下。这时最简单的方法是把锅里的汤重新煮沸杀菌，然后……在水里加这些为健康加倍在水里加这些为健康加倍在水里加这些为健康加倍喝水对身体好，能排毒，能加速身体代谢和循环，还能给身体补充水分。但是每天喝那些无色无味的水，未免也太过乏味，不如试试往水……