铁和蛋白质是人体当中的最重要的营养物质，如果人体当中出现缺铁的话，很容易导致缺铁性贫血，蛋白质更是人体当中不可缺少的东西，蛋白质是人体生命的基础，如果没有蛋白质就没有人体的生命，无论铁还是蛋白质都是人体当中离不了的，那么含铁和蛋白质的食物都有哪些呢？
　　几种食物含铁量（每100克食物含铁量）较高：动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10～76。动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9。，0毫克，猪瘦肉中含24毫克，吸收率也高至7。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3。
　　其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜85毫克、紫菜332毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米67毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。
　　含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
　　上面是有关含铁和蛋白质的食物的一些介绍，在平时的饮食上多吃一些含铁和蛋白质的食物，不但能有效地提高机体的抵抗力，而且对于预防贫血有很好的效果，另外要注意，在饮食方面一定要营养全面一些，东西都不可过量，过犹不及。

什么蔬菜有利于排毒呢肝脏疾病是我们都不愿意面对的，很多人都希望自己拥有一个健康的身体，这是我们每个人的梦想，但是事与愿违，很多人的身体都出现了不同程度的伤害，所以更需要我们进行保养，食疗的方法是一……麦芽水回奶吗？宝宝的健康是妈妈们特别担心的问题，生完宝宝的妈妈们都希望自己母乳喂养宝宝，但是根据很多的个人不同的身体情况，有的妈妈们不具备这样的条件，但是大部分还是没有问题的。可是我们知道下……山药是否回奶以及治疗我们的很多孕妇妈妈们现在出现了生完孩子没有奶的情况，这种情况给我们的孕妇妈妈带来了很大的苦恼，还可能影响我们孩子的正常生长，很多孕妇妈妈们都在想尽各种方法寻求催奶，山药回奶是一……不寒凉的水果有哪些呢？有许多体质虚寒的人在吃水果的时候，需要多吃一些温性水果，不能吃寒凉性水果，但是多数人对于温性水果以及寒凉水果区分不开，不知道不寒凉的水果都有哪些？寒凉的水果都有哪些？下面就让小……削芋头皮手痒该怎么办？芋头口感细软，绵甜香糯，味道鲜美，能增强脾胃的消化功能，所以胃不好的人可以多吃，芋头可以蒸着吃也可以煮着吃，大家都爱吃，但是在刮皮的时候就会遇到问题，很多人都会因为刮芋头皮的时……喝水的最佳时间是什么时候？水是我们生活中不可缺少的一部分，也是占人体百分含量最高的物质，现在生活节奏快，很多人的身体都是亚健康的，人们的新陈代谢在减弱，身体的抵抗能力在降低，很容易感冒和便秘，这很大一部……人体必需的营养补充的法子我们都知道人体的基本生命活动都是靠体内的营养来提供动力的，这些营养包括一些营养物质以及各种各样的维生素微量元素，所以我们在以后的饮食中一定要注意饮食均衡，多吃一些水果可以有效的……富含铁元素的食物有哪些？在日常生活中，会经常看到一些气血不足的人面色苍白，身体虚弱还怕冷现象。铁能构成血红素，预防缺铁而引起的贫血，使皮肤恢复良好的血色。因此很多气血不足的朋友会寻找富含铁元素的食物来……摸过山药手痒怎么办才好山药是不少人爱吃的一种食物，山药因为有丰富的营养价值和药用价值因此被人们奉为餐桌上的上品。可是也有不少人会发现没过山药后收容一发痒，这是怎么一回事呢？今天我们就一起来看看摸过山……人体不可缺少的营养物质有哪些呢？人的生命的存在需要很多营养物质的维持，但有很多人对自身的秘密却很少了解，每日只知道吃一天三顿饭，甚至还有的人出现严重的偏食厌食现象，导致身体出现各种疾病，那么人体当中不可缺少的……饮水过量对人体有什么危害？在炎热的夏日里，通常人们会容易觉得口渴，特别是在室外运动或者是太阳很晒的时候，就会口渴的更加厉害。这样的话总会让人一看到水就会大口大口的喝，水是生命之源，人体离不开水，但是水有……含铁和蛋白质的食物有哪些呢？铁和蛋白质是人体当中的最重要的营养物质，如果人体当中出现缺铁的话，很容易导致缺铁性贫血，蛋白质更是人体当中不可缺少的东西，蛋白质是人体生命的基础，如果没有蛋白质就没有人体的生命……