糖对公众健康构成的风险被低估了，人们没有意识到每日摄取了过多糖分以及带来的危害。甜味饮料的含糖量多在10以上，隐形糖几乎无处不在。因此，国家需要加大糖危害的宣传力度，而民众也需要从自身做起，特别是上海居民要少吃精制糖和各种甜食。
　　做菜放糖多小心“甜蜜陷阱”
　　做菜放糖多小心“甜蜜陷阱”
　　魏女士是一名地地道道的湘妹子，婚后随丈夫来到上海。然而，没过多久就为一日三餐起了争执。原来，婆婆做的菜总是“无糖不欢”，糖醋小排、红烧带鱼。就连炒盘青菜也要放一勺糖。平日里还爱做酒酿圆子、赤豆汤等甜品给全家吃，这让习惯了辛辣口味的魏女士吃不消了。
　　受地理环境、气候、民族风情等因素的影响，造就了中国不同地区巨大的饮食差异。而上海菜的特点毫不夸张地说是“甜出了名堂”。上海菜是中国主要地方风味菜之一，又叫本帮菜，在与外地菜长期共存，相互影响之后，慢慢形成了上海风味菜体系。其最大的特点是酱油和糖放得多，因此菜品多浓油赤酱、甘腴甜润。除了白砂糖，蜂蜜、冰糖、红糖等也是上海人日常生活中离不了的。
　　上海人爱吃糖的程度达到了甜口比咸口还重的程度。按照世界卫生组织规定，成人每天的糖摄入量应当控制在当日摄入总能量的5左右，大约为2530克，而一份糖醋排骨含糖量就大约为75克，一份红烧肉含糖40～50克，上海人一道菜就吃完了两三天的糖。
　　过多糖分的摄入，带来了很多健康隐患。2013年一项全国调查显示，我国现有1。2亿糖尿病患者，另有4。3亿糖尿病前期人群。尽管还不能证明吃糖多与糖尿病风险之间存在直接联系，但糖分的过多摄入会导致肥胖，从而诱发2型糖尿玻
　　糖对公众健康构成的风险被低估了，人们没有意识到每日摄取了过多糖分以及带来的危害。甜味饮料的含糖量多在10以上，隐形糖几乎无处不在。因此，国家需要加大糖危害的宣传力度，而民众也需要从自身做起，特别是上海居民要少吃精制糖和各种甜食，做菜时可用醋、柠檬汁、香菜等代替糖，用酸代替甜来提味，或选择芥末、花椒、大料等调味料，避免掉入“甜蜜陷阱”。

做菜放糖多小心“甜蜜陷阱”糖对公众健康构成的风险被低估了，人们没有意识到每日摄取了过多糖分以及带来的危害。甜味饮料的含糖量多在10以上，隐形糖几乎无处不在。因此，国家需要加大糖危害的宣传力度，而民众也需……小心披着健康外衣的垃圾食品果脯和蜜饯是一类高糖分、高热量、低维生素的食品。而且，果脯中糖的代谢分解需要各种维生素和矿物质的参与，如果吃下大量精制糖，会增加身体对其他营养素的需求，更容易产生B族维生素和某……小心这10种会黑牙的食物口腔怎么保护深色咖啡是导致牙齿变色的罪魁祸首之一。喝咖啡不仅是牙齿变黄，还可能引起色素沉淀，色素沉淀时间一长就容易发黄，造成色斑。但是经常刷牙，特别是喝咖啡过后及时刷牙影响不大。喝咖啡时，……羊奶是最好的奶吗？羊奶比牛奶更有营养？任何一种奶都是不错的食物，都能为人体提供优质的蛋白质，都是摄取钙经济方便的途径。但奶只是食谱中的一部分，对人体健康真正起作用的，是人们的总体食谱。所以，商家炒作某种奶“更有营养……吃棒棒糖能抑制食欲？瓜拿纳藏秘密靠单一食物减肥，注定要失败，由于食物单一无变化，容易厌倦无法长期执行。且每日摄取的热量极低，为一种半断食的饮食控制法，长期执行下会出现营养不良的问题。而且减肥后若没有改变饮食习……吃血真的可以补血吗？吃什么补什么吗？肝病患者最好不要以吃肝来补肝，日常饮食应多吃富有维生素、又易于消化的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、肉、豆制品、蔬菜、瓜果等，禁食羊肉、狗肉等大热之物，最大限度地减少对肝脏的刺激，在生……长期喝豆浆容易得乳腺癌吗？长期喝豆浆是否易得乳腺癌，专家又从另一角度说明：美国的乳腺癌发病率是中国的5倍，但从大豆异黄酮的摄入量来看，根据统计，中国人每人每天摄入大豆异黄酮2050毫克，美国人每人每天不……补钙饮食大PK！别陷入补钙误区一般来说，植物食材以牛奶、鱼类和深绿色蔬菜类的含钙量较高，但部分食材如菠菜，含有大量草酸，会抑制钙质的吸收，且植物性钙质吸收较差；动物性食品只有乳制品和小鱼干和虾米的含钙量较丰……细数奶茶的四大罪状一杯奶茶等于一碗饭？多喝奶茶对人体有很多坏处，奶茶是高糖、高油、高热量，没有营养价值可言，算一种垃圾食物。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形。细……猪蹄美白无科学证据猪蹄的功效胶原蛋白进入人体后，不可能直接变成皮肤中的胶原蛋白，对皮肤的影响，自然也微乎其微。因此吃猪蹄能美白的作用，大多数属于安慰剂作用。猪蹄美白无科学证据猪蹄的功效皮肤的弹……饿了就吃方便面会导致营养缺乏症长期不吃蔬菜，容易造成体内酸碱失衡，胃肠功能紊乱，消化能力降低。还由于长期食用方便面时进食时间的无规律，扰乱了正常的生物钟节率，使身体的调节功能大为降低。饿了就吃方便面会……膳食纤维要多吃吗？便秘食疗的误区一般人都认为，香蕉是润肠的，其实只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠蠕动……