人心果所含的葡萄糖含量相当高，因此味道特别甜美，同时还含有各种维生素、矿物质、氨基酸等，食用人心果是一个补充营养的好途径，尤其是它还有补钙、促消化等的功效。那么，人心果的正确吃法有哪些呢？
　　人心果怎么吃？人心果的食用禁忌
　　人心果的怎么吃
　　1、果实成熟之后可以鲜食。需要催熟，果肉已经变软了才可以食用，记得先剥皮，还要把里面的囊也要去掉。
　　2、果实可切片晒果干作汤料，还可作饮料、人心果晶等。
　　3、人心果还可当做蔬菜食用，可以切片做菜吃，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等都是很好的做法。
　　4、还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。
　　吃人心果的食用禁忌
　　1、人心果要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。
　　2、不能与海鲜同食，否则会引起食物中毒。
　　3、不能多吃，不然可能会引起消化系统的不良反应，造成消化不良。
　　4、人心果含糖极高，糖尿病人忌食。
　　5、刚采收的人心果质硬，富含胶质及单宁，味道极涩，不能食用，经5～7天后熟，软化后方可食用。

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