5款排毒食疗粥

　　5款排毒食疗粥
　　一、山药猪骨青菜粥
　　原料：猪骨汤1、5升、山药100克、大米100克、青菜1～2棵、盐和胡椒粉适量。
　　做法：
　　1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时；山药去皮切丁浸入清水里；青菜洗净切丝。
　　2、锅中放入猪骨汤和适量清水烧开，放入浸泡后的大米。
　　3、大火煮开后转小火继续煮15分钟，加入山药丁煮15分钟，再加入菜丝煮滚，加入盐、胡椒粉，调匀即可。
　　二、鳝骨海鲜粥
　　原料：大米2杯、鳝骨1条、芹菜12根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗、盐少许。
　　做法：
　　1、鳝骨洗净，斩小段；大米淘净，用清水浸泡半小时左右；姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净。
　　2、锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净。
　　3、大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟。
　　4、加入鳝骨、瑶柱、蟹棒，用小火煮10分钟左右即可。
　　三、南瓜杂粮粥
　　原料：南瓜、糙米、玉米碴、小米、大米。
　　做法：
　　1、糙米提前浸泡12小时，南瓜去皮去籽，切成丁状。
　　2、将所有食材放入锅中，加入适量水煮成一定稠度的粥即可。
　　2、白米加上3～4倍的水，放入煮锅，大火烧开后，转小火煮。
　　3、煮至粥8成熟时，倒入紫菜，用筷子划开着煮。
　　4、煮至粥完全熟时，倒入适量的金枪鱼肉同粥搅拌匀再煮10分钟，加盐、味精调味即可关火。
　　四、山楂粥
　　原料：江米100克、山楂糕100克、莲子15颗、红枣8颗、葡萄干20粒、糖桂花30克。
　　做法：
　　1、葡萄干洗净，红枣洗净后用清水浸泡10分钟，莲子和江米用前先用清水浸泡半小时以上。
　　2、江米放人锅中，放入足量的水，大火煮开后转中小火煮20分钟，米粘稠后放入吸饱水的莲子一起煮15分钟。
　　3、将山楂糕切碎倒入江米粥里小火煮化，放入山楂糕后粥容易糊底，要用勺子搅拌一下。
　　4、放入枣片和葡萄干再煮5分钟，关火放入桂花糖调味即可。
　　五、西兰花猪肝粥
　　原料：西兰花、猪肝、胡萝卜、大米、水、盐、食用油、味精。
　　做法：
　　1、西兰花洗净，掰成小朵用淡盐水泡十分钟；胡萝卜去皮切成菱形小薄片，猪肝切成片。
　　2、大米淘洗干净，按1：3比例放好水，大火烧开后，小火慢煮，盖子半开。
　　3、在煮粥同时，另烧一锅水，放勺盐与油煮开，先后下西兰花和胡萝卜片焯1～2分钟，捞起沥水待用。
　　4、当粥渐稠，飘出粥香时，下卤猪肝片煮10分钟。
　　5、下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右，加盐、味精调味即可。