家常凉拌黄瓜的做法
　　好像拍黄瓜一年四季都有人喜欢，黄瓜特殊的芳香气息，能激发人的食欲。
　　以前拍黄瓜，总是少不了油盐酱醋。油，我习惯用辣椒油，偶尔也用香油，但香油浓烈的味，会掩盖一些黄瓜的香。
　　恰巧家里红油用光了。搜索柜子，干辣椒和花椒还有很多。来不及熬辣红油了，索性偷懒，用油淋的方式来处理。真没想到，如此做法的黄瓜，吃起来清香脆口，真不错。
　　【所用料】
　　青瓜2根、大蒜4瓣、干辣椒10个、花椒十几粒（可不放）、白糖2茶匙、盐适量、菜油3汤匙
　　【这样做】
　　1、准备好主材料。
　　2、干切成粗丝，大蒜拍破切碎。
　　3、黄瓜拍破，断成条或小块。
　　4、黄瓜里调入盐和白糖，将大蒜、干辣椒、花椒依次放在黄瓜上。
　　5、锅里烧油，油冒较多青烟时，趁热淋在佐料上，充分拌匀，放十分钟左右吃就更入味了。

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