牛肉富含丰富的蛋白质、氨基酸，比猪肉更要适合人体所需。寒冬时节吃上一锅暖暖的牛肉，暖胃更暖心。
　　今天，分享6道最好吃的牛肉美食，保证每个你都能找到自己的所爱！
　　番茄牛腩
　　食材
　　番茄牛腩土豆大葱姜蒜
　　香叶八角番茄酱盐
　　步骤
　　1：番茄顶部划十字，焯水去皮、切块。土豆切块，大葱切段，姜、蒜切片，备用。
　　2：牛腩切块，冷水下锅焯水，焯好后捞出、洗净。
　　3：锅内倒油，爆香葱、姜、蒜、香叶、八角后，放入牛腩、生抽、番茄、番茄酱，翻炒均匀。
　　4：砂锅中加水（没过食材），放入炒好的番茄牛腩，大火煮沸后，转小火焖30分钟。
　　5：加土豆、盐，继续炖20分钟即可。
　　没有砂锅的，也可以直接在炒锅里煮
　　孜然牛肉
　　食材
　　牛肉盐糖胡椒粉孜然粉
　　生抽料酒油洋葱干辣椒
　　蒜香菜白芝麻
　　步骤
　　1：牛肉切片，加盐、糖、胡椒粉、孜然粉、生抽、料酒、油，腌制15分钟。
　　2：洋葱切丝，干辣椒切段，蒜切片，香菜切末，备用。
　　3：热锅冷油，倒入牛肉翻炒至变色，捞出、沥干备用。
　　4：另起锅，倒入沥出的油、干辣椒、蒜、洋葱、牛肉，翻炒均匀。
　　5：最后，加孜然粉、白芝麻、香菜即可出锅！
　　怕切洋葱辣眼睛的，可以先把洋葱放到冰箱里冷冻哦
　　水煮牛肉
　　食材
　　牛肉胡椒粉盐鸡蛋酱油淀粉
　　莴笋青菜胡萝卜樱桃萝卜大葱
　　姜蒜小米椒干辣椒香菜
　　豆瓣酱醪糟生菜花椒粉
　　步骤
　　1：牛肉切片，加胡椒粉、盐、鸡蛋、酱油、淀粉，腌制20分钟。
　　2：莴笋、青菜、胡萝卜、樱桃萝卜、大葱、姜切片，小米椒、干辣椒切段，香菜切末，备用。
　　3：锅内倒水，水沸后，放入豆芽、油菜焯水，焯好后，捞出入碗中。
　　4：锅内倒油，爆香葱、姜、蒜后，放入豆瓣酱、干辣椒、小米椒、酱油、醪糟（米酒），翻炒均匀后加水煮沸。
　　5：煮好后，捞出渣滓，留汤底，放入莴笋、胡萝卜、牛肉、生菜，煮35分钟即可。
　　6：将煮好的牛肉、蔬菜，捞出入碗中，浇上汤汁、花椒粉、干辣椒，淋上热油、香菜即可！
　　关于里面的蔬菜，大家可以有啥加啥哦

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