高压锅煮腊肉需要多长时间
　　香肠腊肉一般锅子要煮30分钟才能煮熟。高压锅煮腊肉大概需要1520分钟左右。当然，在保证不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少，越健康，尽量多炖一会。
　　高压锅炖腊肉的做法
　　食材：腊肉500克，油适量，葱姜适量，大料适量，甜面酱适量，酱油适量
　　做法：
　　1、腊肉切块，开水煮一下，捞出。
　　2、锅放少量的油，葱姜、大料爆锅将腊肉放入煸炒。不用加盐，因为咸肉自带咸味，再加太咸。
　　3、放适量的面酱煸炒。
　　4、放适量的酱油煸炒。
　　5、煸炒好后，将腊肉放高压锅里，加适量的开水。
　　6、盖盖，上汽炖20分钟。炖好了，盛盘就可以吃了。
　　tips：如果没有电压力锅，也可以用电饭煲来煮。
　　高压锅煮腊肉饭
　　1、准备好所有食材。先将咸肉、香肠洗净切片、青菜洗后切小块备用。新大米淘洗干净沥干水分备用。
　　2、锅内放猪油，锅烫放入姜丝将咸肉和香肠煸香炒出油，喷稍许料酒。
　　3、放入青菜煸炒一下起锅备用。
　　4、把米倒入电压力锅中，放入和米齐平的水量。
　　5、把煸炒过的咸肉香肠青菜倒在电压力锅中的新大米上铺平。
　　6、盖上盖子，把旋钮旋在米饭档开始煮饭。质朴美味的咸肉菜饭热腾腾的出锅啦。
　　7、用木铲挖一勺猪油把铺在上面的菜和米饭搅拌均即可。一定要用猪油，猪油是菜饭的灵魂。沾上咸肉香肠的油脂和青菜的汁水香气四溢，饭底的饭焦焦香美味直达味蕾。

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