吃螃蟹为什么要蘸醋
　　由于螃蟹性寒，一般爆炒螃蟹会加姜葱蒜、醋等调料驱寒也去腥，如果是清蒸螃蟹时，也会在醋中加入切成碎末的生姜，一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。
　　吃螃蟹蘸醋可促消化
　　螃蟹含高蛋白、高胆固醇，食后难以消化，容易发生腹胀腹痛，醋又调味又营养又杀菌，还可以促进消化，吃蟹时蘸醋，口味清香，令人悠然而生雅趣。《红楼梦》里贾宝玉诗云：“泼醋擂姜兴欲狂”，可见早在清初，吃蟹蘸醋姜已很普及，享受美味的同时保得健康。
　　吃螃蟹用什么醋好
　　白米醋
　　冻蟹是潮汕美食的一大经典，白米醋加蒜搭冻蟹的吃法也算是潮汕人独有的发明。揭开蟹盖，嫣红如同玫瑰膏般的蟹膏，凝结如脂，蘸以蒜蓉和白米醋的味碟而食，质感柔韧而鲜甜，分外美好。白醋分为酿造醋和人工合成醋，酿造米醋为佳。
　　大红浙醋
　　香港人食海河鲜时特别偏爱搭配大红浙醋，就连吃金贵的鱼翅羹，他们都要放一大调羹大红浙醋进去拌着吃，这种吃法也常被人耻笑为不懂吃。吃蟹时，无论是大闸蟹还是大红花蟹之类的海蟹，香港人都习惯搭配大红浙醋。大红浙醋以糯米为原料，经醋曲、糖化、酒精发酵和醋酸发酵，后加白醋煮制而成。由于多为南方人食用，北方市场难得一见。
　　姜丝黑醋
　　清蒸大闸蟹和姜丝、黑醋是最广泛的搭配法，其中以南派镇江香醋最为经典，当然也有北派山西老陈醋搭出来的小惊喜。无论是镇江香醋还是山西老陈醋，市面上的销售都较为丰富。

吃螃蟹为什么要蘸醋螃蟹和姜醋汁搭配更完美吃螃蟹为什么要蘸醋由于螃蟹性寒，一般爆炒螃蟹会加姜葱蒜、醋等调料驱寒也去腥，如果是清蒸螃蟹时，也会在醋中加入切成碎末的生姜，一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸……低血压能吃三七粉吗三七粉有降血压之效低血压能吃三七粉吗不能。三七粉就是用中药材三七的根茎碾磨成的粉，三七粉的功效与作用是非常强大的，但并不适合每一个人食用。因为三七粉具有降血压的作用，如果长期吃三七粉……柚子没有水分怎么办柚子干了还能吃吗柚子干了还能吃吗果实很干的柚子，只要没有腐烂，就能吃的。柚子的果实很干，只是说明柚子的水分很少，并不一定已经腐烂。当然，水分很少的柚子，口感不会很好，有点硬。建议别直接吃……西柚和柚子的区别别再傻傻分不清了西柚和柚子的区别虽然西柚在外形上和柚子有类似的地方，但在口感，营养价值等方面还是与柚子有很大区别的。具体如下：1、类别和产地的区别西柚，果实红色的，又名葡萄柚……西柚可以空腹吃吗西柚什么时候吃合适西柚可以空腹吃吗西柚不可以空腹吃。西柚虽说是碱性食物，但它本身含有大量的酸性物质，如柠檬酸，维生素C，叶酸等，人体空腹时，胃里面会分泌胃酸，如果有再食用像西柚这种含有酸性……吃柚子嘴唇发麻吃柚子嘴麻舌麻正常吗为什么吃柚子嘴麻1、嘴唇比较脆弱和敏感可能是你的嘴唇比较脆弱和敏感，被柚子的酸成分刺激导致的，不止是柚子，橙子、柠檬、柑橘、菠萝、芒果等都会有类似的感受。如果是这样……柚子皮可以去异味吗怎么用柚子皮去异味柚子皮可以去异味吗柚子皮香气浓郁，很厚，上面有类似于海绵状的东西可以吸附其周围环境中的异味。利用的是它本身的疏松海绵状组织吸附异味。柚子中有跟活性炭一样功能的物质，把异味……驱寒的食物驱寒的9个主打食物驱寒的食物1：羊肉羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，性味甘温。有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效。驱寒的食物2：核桃……驱寒姜汤的做法冬季驱寒的7种姜汤驱寒姜汤的做法1：姜汁可乐姜汤材料和做法：可乐1瓶、姜一大块。可乐倒煮锅里，姜去皮，切细丝，放入锅中，大火煮开后，小火煮十分钟。功效：有防寒去痰的功效，增加热量。还……吃柚子会过敏吗吃柚子过敏怎么办吃柚子会过敏吗可能会过敏。具体原因表现为两个方面：1、过敏体质引起过敏有些人群属于过敏体质，对柚子中的柚皮苷或者挥发性酚类物质表现敏感，在食用柚子后可能会出现……驱寒养胃的食物有哪些驱寒养胃的食疗方法驱寒养胃的食物1：良姜粥材料：姜末15克，大米100克。制作：先将姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥……吃螃蟹不能吃什么螃蟹的相克食物表吃螃蟹不能吃柿子《饮膳正要》中记载：“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为……