高血脂晚上吃什么最好高血脂患者的饮食选择

　　高血脂患者晚上的主食选择
　　主食一般是以米面为主，但是，粗杂粮比较适合高血脂症患者的体质，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
　　建议可选用一些玉米面的馒头制品做主食或是汤饮，也可以把燕麦片作为早餐食用。
　　高血脂患者晚上的荤食选择
　　一般人总是在不知觉的情况下，进食一些高脂肪多高热量的食物，但是消耗起来却非常麻烦，故高血脂患者晚上应当少食高脂肪的肉类。切忌日常饮食少油、少盐、少糖。
　　建议：鸡肉和鱼类，一个人一天的肉类摄取量在100克左右；鱼类可每周食用2至3次（海鱼最佳）。
　　高血脂患者晚上的蔬菜的选择
　　蔬菜的选择对于高血脂症朋友来说也很重要，在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。
　　有益于降血脂的蔬菜包括：茄子，黑木耳，芹菜，洋葱、香菇、蘑菇、大蒜、土豆、芋头、海带、莴笋等。
　　高血脂患者晚上的食用油选择
　　高胆固醇血症和冠心病患者应选用富含多不饱和脂肪酸的植物油。但要注意的是，油脂所含的热能高，如果过多食用，可以引起体重的增加。
　　可选食用油有：如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、红花油和葵花子油，这些油中多不饱和脂肪酸含量较高，它们可以降低血胆固醇水平。
　　高血脂患者晚上的水果选择
　　水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖7。8mmolL或餐后2小时血糖10mmolL时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
　　水果可选橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
　　高血脂患者晚上的蛋白质来源
　　首选大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，豆制品不含胆固醇，具有降脂作用。鸡蛋一天一个为好，不要多吃也不能不吃。
　　推荐高血脂患者的一日三餐（示例）
　　早餐：去脂牛奶250毫升（脱脂牛奶250克），玉米面发糕（玉米面100克），拌莴笋丝150克（莴笋150克）。
　　午餐：馒头或米饭100克（面粉或大米100克），炖豆腐（海米15克，香菇25克，豆腐100克），炒茄丝（茄子100克）。
　　晚餐：馒头或米饭（面粉或大米100克），西红柿炒圆白菜（西红柿50克，圆白菜100克），清炖鸡块（鸡块100克）。
　　tips：全日烹调用油10克。以上食谱含热能1682千卡（7。03兆焦耳）。