香菜额功效有很多，经常适当吃些，可以有效保持血糖的含量，能够减轻膀胱炎的发生。常吃对机体也能起到一定的排毒效果。特别适合中年人食用，但量一定要控制好哦！而且香菜中所含的营养成分也是其它蔬菜无法比的。那么香菜应该怎么吃菜好呢！我们一起来了解下吧。
　　香菜利尿，健肾，有利于维持血糖含量，减轻膀胱炎症状。如患痔疮出血者，吃香菜熘肥肠，有一定疗效。肛门脱垂、痔疮肿痛，可以用香菜适量，煮汤熏洗。而且香菜煎汤服，可以促进产后乳汁不足，对误食毒蕈引起的中毒，服香菜根有解毒作用。
　　如被蜂蜇伤或毒虫咬伤，捣烂香菜外敷，能消肿止痛。香菜果实还用作药材，能健胃、驱寒，主治脘腹胀满、寒疝腹痛。香菜中含有全草汁液，具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果，经常吃香菜可以帮助身体排出铅。而香菜根中的皂甙能保护血管内皮细胞并防止细胞老化，可以扩张血管，促进血液循环。

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