对于正在减肥的我来说，喝粥是最好的减肥方法。但是平常的粥却是一点味道都没有，很难下咽。妈妈看我饭不吃粥也不喝了，就开始担心我的身体是不是能承受得起，她就开始在粥上做文章。她为我做了一碗香菇皮蛋粥，妈妈端上来的时候，我的口水都快留下来了。
　　做法1
　　食材主料：大米1碗、油适量、盐适量、香菇3个、皮蛋2个
　　步骤1。把米洗净，放在锅中，放足够的水，点一点食用油，泡十分钟。
　　2。准备好所有食材。
　　3。香菇先切成片，然后切碎。
　　4。把皮蛋切碎，不用很小块。
　　5。先放香菇煮20分钟，然后放入皮蛋，待米粥粘稠后，放入适量的盐调味。
　　小贴士水最好一次熬过，皮蛋不要切的太碎。
　　做法2
　　材料：
　　瘦肉丝，香菇，东北米2碗，皮蛋4个，姜末少许，葱花，盐，香油，白胡椒
　　做法：
　　1。腌过的肉捞起和淘洗好的生米，香菇丁，皮蛋块加水（1：8）煮滚后加姜末放入电煲锅煲90分。也不用怕黏锅。
　　2。试吃后感觉粥稠味浓就下葱花滴香麻油撒白胡椒粉即可。
　　小诀窍：
　　所谓老火粥呢？是将米，水，料一起熬煮，因为所加配料与米都要长时间的煲，所以才叫它老火粥。虽然煲老火粥和煲生滚粥粥底的方法差不多，但煲老火粥所选用的配料却一定要有浓厚的味道，并且经得起长时间煲煮。老火的皮蛋瘦肉粥是一大特色，它和生滚的皮蛋瘦肉粥不同，生滚用的是新鲜猪肉片，要求口感滑嫩，而老火皮蛋瘦肉粥却要求味道香浓。
　　这道粥我总是百吃不厌，对减肥也有一定的效果。有很多人就说我不用减肥，那我就不能吃香菇皮蛋粥了吗？当然不是这样的，如果你想吃，你当然也可以吃，而且我今天都把制作方法给大家写出来了。如果大家有兴趣，可以尝试一下哦。

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