黑豆的营养价值
　　1、黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达49。8居豆类之首。相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。
　　2、黑豆中所含的黄酮类物质，具有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
　　3、黑豆本身含有较丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
　　4、常食黑豆，能补肾、软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
　　黑豆补肾的功效
　　黑豆为什么能补肾
　　按中医理论，五色对应五脏，黑色对应肾，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。所以经常食用黑豆具有补肾健身的作用。（详文可参考黑豆的功效与作用）
　　1黑豆怎样吃最补肾
　　1、煮粥
　　黑豆熬成粥，尤其是黑米黑豆粥是日常人们最爱的一道十分有营养的粥类食品。黑米黑豆粥具有独特的营养价值，口味鲜美。
　　黑米具有显著的药用价值，古农医书记载：黑米滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效。
　　黑豆：豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。有营养仓库之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能。
　　做法：
　　主要食材：黑米，黑豆，薏仁，山药
　　1、除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上；
　　2、所有材料丢下高压锅，加入水，大火煮上气后，小火20分钟后来，关火。焖30分钟起锅。
　　3、如果材料不全，只放黑豆、黑米和薏仁米即可，再放点葡萄干会更好，就是没有放糯米以后那么黏糊。

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