冬季养生汤煲汤食谱
　　1、雪菜肉丝汤
　　主料：猪瘦肉150克，雪菜100克，冬笋50克
　　辅料：高汤、料酒、香油、食盐各适量
　　做法：
　　1。猪瘦肉清洗干净，切成3厘米长的丝。冬笋洗净，切成同样大小的丝。
　　2。雪菜用清水浸泡，洗净，切成碎末。
　　3。炒锅中倒入高汤，放入肉丝、冬笋丝，翻炒均匀之后，放入雪菜。
　　4。加入料酒、食盐，烧开后，撇去表层的浮沫，加入香油，即可。
　　功效：补肾养血、滋阴润燥、清热润肠、抗癌
　　小贴士：
　　1。适用于急慢性气管炎，咳嗽、有痰之人食用。
　　2。适用于肠燥、大便干结或者妊娠妇女缺钙、腿脚痉挛者食用。
　　3。有疮疡，眼疾或痔疮出血者，在发病期间禁食。
　　2。黄花菜炖猪蹄
　　主料：猪蹄200克，干黄花菜50克
　　辅料：清汤、料酒、食盐、姜片、葱段各适量
　　做法：
　　1。干黄花菜泡好，去根洗净，切段；猪蹄去毛洗净，放入开水锅中煮5分钟，捞出。
　　2。锅置旺火上，放入猪蹄、清汤、料酒、食用、姜片、葱段，大火烧开。
　　3。再改用小火，煨炖约1小时，放入黄花菜，煮至肉烂即可。
　　功效：健脾化湿，润肤养颜。
　　小贴士：
　　1。适用于肾虚骨弱者或产后乳汁不足者食用。
　　2。情绪不良、神经衰弱、失眠者食用可宽胸、理气安神。
　　3。新鲜的黄花菜不可食用，其含秋水仙碱，可使人中毒。

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