凉茶为什么那么苦
　　凉茶苦涩是很正常的。注意，这里说的凉茶可不是甜味的凉茶饮料，而是传统的凉茶。我们传统说的凉茶既不凉也不属于茶类，而是用一些中草药熬出来的药汤，这些药汤性寒凉，可消解内热，适合夏季祛暑、冬季干燥引起的咽喉肿痛等疾病。因为很多药材本身是苦涩的，如黄莲、溪黄草、穿心莲、苦参等都很苦，所以凉茶大多是苦的。良药苦口利于心嘛。
　　凉茶越苦效果越好吗
　　并不是越苦越好。
　　古人言，良药苦口利于心的说法，因此很多人认为，凉茶越苦效果就越好，夏天喝凉茶还专门找那些难以下咽的凉茶喝。这其实是不对的。喝过于苦的，刺激肠胃，会导致脾胃损伤的。
　　凉茶效果并不是以苦的程度来衡量
　　凉茶的效果好坏并不是以苦的程度来衡量的，而是看有没有对症下药。从凉茶的功效来看，分为清火、去湿两种。以清火为目的喝凉茶，可以适当喝苦一些的，这样效果比较好。而如果主要是为了去湿，则不必求“苦”，因为苦味中药材一般比较寒凉，容易损伤脾胃。而且，就算是清火，也不能喝过于苦的，也会导致脾胃损伤的。
　　1、如果舌苔发黄、感觉口干舌燥，脾气多怒、失眠多梦、脸上长痘或口腔溃疡，那是上火，这时宜饮用苦凉茶。
　　2、但如果是舌苔厚腻、人的精神疲乏无力、没什么食欲、人很困睡不着，那就是体内的湿气较重，这时再饮寒凉的苦凉茶，反而会加重内耗，损伤脾胃，可见凉茶越苦去火效果越好是谣言。
　　3、这种苦凉茶的功效发挥，关键不在于有多苦，这点跟茶叶是相似的，茶叶的养生保健功效讲究针对性，而不是讲究茶叶的浓度，浓茶喝多了反而会伤身。
　　4、凉茶越苦去火效果越好是错误的观念，不管是喝凉茶去火气，还是喝茶养生，良药苦口的概念在这里是行不通的，关键还是要对症下药，比如红茶养胃、绿茶明目、黑茶瘦身、白茶降火等等，大家想要喝茶养生，要么听从相关茶疗师的指导，要么自己要学点茶叶养生的常识，切忌盲目喝茶。
　　小贴士
　　喝凉茶也要看自己的症状是不是真的适合，一般儿童、肠胃不好的人、老年人以及例假中的女性是不适合喝凉茶的，因为这部分人群通常脾胃是比较虚的，身体也比较怕凉，再喝凉茶，可能会出现腹痛腹泻、器官衰竭等不良症状。

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