猕猴桃是水果，水果表面有细小的毛，必须清洁干净后剥皮食用，通常猕猴桃是硬的，需要放到水果软了后才能食用，据猕猴桃的品种划分，其水果的性质有区别。但是所含有的营养却是丰富的，运用的范围也是较广的。然而吃猕猴桃时要注意相克的食物辨别，防止食用后出现相克，那么猕猴桃不能与什么一起吃呢？
　　猕猴桃所含的营养素极为丰富，被誉为水果之王，每100克猕猴桃肉中含糖类12～18克（主要是葡萄糖和果糖）、果酸1。4～2。0克、蛋白质1。6克、脂肪0。3克、磷42。2毫克、钠3。3毫克、钾320毫克、钙56。1毫克、铁5。6毫克、胡萝卜素0。035毫克，还含有人体不可缺少的微量元素碘、锰、锌、铬等。猕猴桃中维生素C的含量名列水果前茅，每100克猕猴桃含维生素C达300～420毫克，约为柑橘的51倍、蜜桃的70倍、鸭梨的100倍、苹果的200倍，真不愧为“水果金矿”。
　　猕猴桃不仅能补充人体所需的营养，所含的果酸还可以促进入的食欲，帮助消化，增强人体免疫功能，提高人体对疾病的抵抗力。更重要的是，猕猴桃果汁能阻断致癌物质N亚硝基吗啉在人体内合成，预防多种癌症的发生。
　　猕猴桃食物相克列表，和猕猴桃相克的食物：
　　猕猴桃与胡萝卜相克
　　猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。
　　螃蟹与猕猴桃相克
　　蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。
　　猕猴桃与黄瓜相克
　　黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。
　　猕猴桃与动物肝脏不能同食
　　猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。
　　猕猴桃不能与什么一起吃呢？不能一起吃的食物有多种，比如胡萝卜、黄瓜等，一般情况下食物与水果都是分开的，水果多是饭后食用，或是自己有时间的时候食用，多会错开相克的食物的，但是也要注意有些患者对相克的食物不了解，从而也没有判断的能力，但是只要食用不超量，对身体的刺激会很小。

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