到了冬季的时候，大家往往会喜欢煲一些汤来进行进补。多喝一些煲汤能让自己的身体快速的从寒冷空气中回暖，平时多使用一些有营养价值的食材煲汤能对身体做好很好的进补作用。所以往往在冬天的时候大家都希望喝一碗热乎乎的汤来温暖自己的身体。那么除了上述所说的冬季喝汤还有什么样的好处呢？下面简单的给大家介绍一下。
　　翡翠南瓜汤
　　做法：
　　1、将嫩小南瓜去籽连皮切丝，越细越好。
　　2、鸡蛋打成蛋液；肉碎加少许淀粉和少量的油盐搅拌腌制15分钟。
　　3、锅中水烧开，放南瓜丝，5分钟后汤呈淡黄色时，把肉碎放进汤中搅拌，随后在熄火前把蛋液以画弧形倒进汤中。
　　4、根据个人喜好加入适量的盐花调味。
　　食疗功效：
　　南瓜富含维生素B6和铁，这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部运作惟一的燃料，能制造好心情。中医讲南瓜性温味甘，润肺益气。现代医学实验表明，南瓜还有预防前列腺疾病，防治动脉硬化，保护胃黏膜的作用。南瓜皮含有果胶，可帮助皮肤保持水分。鸡蛋和肉碎含有丰富的完全氨基酸，并且非常容易吸收。尤其是鸡蛋，含有大量卵磷脂、脑磷脂和类固醇，是绝好的增强记忆力的健脑食品，并可提高人体血浆蛋白量，促进肝细胞再生。肉蛋中含有的维生素B6，也有助于清除体内的致癌物质。
　　以上的就是冬季喝汤的好处，大家在冬季的时候一定要使用一些有营养的食材来进行煲汤，在挑选食材的时候一定要选择新鲜有营养的食材，这样才能更好的保证汤的味道以及营养，让食物的营养不会有所流失，让自己的身体更好的得到进补。

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