勤俭节约是我们一直倡导的优良传统，特别对于餐桌上的饭菜，也一直强调不要浪费，当然这是对的，但我们建议的是点菜或做菜的时候适量够吃就好，提倡光盘行动，不建议把剩菜剩饭留着下餐吃，特别是隔夜的，因为这里面存在很多危害，今天我们从三个方面来提醒大家对该问题的注意。
　　1。隔夜菜产致命亚硝酸盐，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（26摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少。一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。
　　2。不同种类不同部位的蔬菜危害大小不同，不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
　　3。致癌致命物质亚硝酸盐是怎么产生的及危害，炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。
　　通过以上三点说明，我们知道了吃剩菜剩饭有这么大的危害，所以建议大家日常从节约的角度出发，尽量根据自己的食量来准备食物，尽量都吃完，避免剩下浪费；当然有时候确实因某些因素剩比较多的，一定要及时放冰箱里，因为亚硝酸盐在低温密封的情况下生成相对较慢。

经常吃辣条有哪些危害总是听到有人在感慨现在的生活真是太好了，社会发展快，小的时候能够吃根冰棍就是很高兴的事情了，平时不过年不过节的都没有糖吃，偶尔会有一些饼干吃，但是现在的孩子们的各种零食真的是多……十二指肠球部溃疡饮食的禁忌肠胃是我们身体中比较重要的消化系统，对我们身体有很多好处，同时也是比较容易出现疾病的器官，由于我们生活中的一些不良的饮食习惯，比如长期不吃早餐，酗酒抽烟，暴饮暴食等，特别容易引……辣片有什么危害？说到辣片，大家一定也会想到辣条，其实无论是辣条还是辣片都是属于垃圾食品，可能很多会吃辣的人都觉得，辣片这些东西吃起来麻辣感十足，尤其是冬天的时候吃这些，特别爽。但是你知道吗，很……腌制品的危害有哪些腌制品在中国是很常见的，一般到了冬天人们都会腌很多的食物来过冬，这个习俗一直保留到现在，而且这些腌制品做出来的食物还很好吃，但是对于腌制品，我们在他们的营养价值上考虑的少，并且……饮食不规律的危害有哪些饮食不规律的危害相信很多人都不大清楚，很多人都有存在着饮食不规律的现象，可是很多人都不清楚究竟这样会有什么危害。无规律的饮食除了会让我们缺乏必须要的营养外，还会影响我们将来的健……女性吃素食的坏处是女人都希望自己拥有衣服苗条的好身材，于是便开始了自己长久的减肥战斗，跑步、游泳这些都是少有争议的减肥方式，节食减肥那肯定是会对健康造成伤害的，于是不少女性就会选择吃素。不过，……吃剩饭剩菜的危害是什么勤俭节约是我们一直倡导的优良传统，特别对于餐桌上的饭菜，也一直强调不要浪费，当然这是对的，但我们建议的是点菜或做菜的时候适量够吃就好，提倡光盘行动，不建议把剩菜剩饭留着下餐吃，……菠菜豆腐汤的潜在危害菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明，菠菜和豆腐不应同时吃。虽然一直以来并无这样的饮食案例，但有时，危害是潜在的，不能用看得见的度来……喝普洱茶的坏处有哪些喝茶是中国的传统的文化之一，中国人都有饭后喝茶的习惯，中国的制茶工艺也是名扬内外，我们知道喝普洱茶的好处有很多，那么你们晓得喝普洱茶有坏处有哪些，下面就为大家详细解答喝普洱茶的……吃臭豆腐的危害有哪些臭豆腐是在我们的生活中比较常见的而且是非常有特色的一种食物，往往很多人特别喜欢吃臭豆腐，对于臭豆腐的喜爱可以说是爱不释手根本停不下来，但是臭豆腐是经过发酵制作而成的，经常吃豆炒……柠檬水吃药的坏处一般我们在生活中治疗疾病时，你们最好是不要用柠檬水吃药，这样不仅会降低药物的治疗效果，还可能会导致你们疾病的加重，所以吃药的时候最好是服用白开水。柠檬水虽然有一定的美白祛痘的功……柠檬水隔夜的危害柠檬水这种饮料我们在生活中适当的饮用一些对于我们的身体健康是有一定的帮助的，比如柠檬水可以起到美容养颜以及去除皱纹的作用，而且柠檬水还可以调节肠胃的消化能力等，所以我们建议大家……