一提到预防骨质疏松症，许多人都知道平时就该摄取含有钙质的牛奶、起司，但其实这样并不够。根据日本健康营养食品协会公布，要预防骨质疏松症必须多摄取5种物质，只喝牛奶并不能提供足够的营养素。
　　成人是由206根骨头组成，骨骼是钙的储存库，终其一生都在不停的破坏与新生，翻新骨质。一旦身体里的钙质不够，就会从骨骼里面抽取，导致破坏与新生的失衡，骨量就会减少。因此尽可能在年轻时就多摄取钙质，就可以减少得到骨质疏松症的几率。
　　以下5种营养素应该多摄取，才能预防骨质疏松：
　　1。大豆异黄酮：
　　黄豆的胚牙中含有大量的大豆异黄酮，可以防止钙质从骨骼中溶出，提高骨骼密度。因此黄豆类制品如豆浆、豆腐都可以多吃。
　　2。寡糖：
　　一般认为有助于比菲德氏乳酸菌增加，有整肠的作用，但其实寡糖还有助于钙质吸收。其中像大蒜、洋葱、牛蒡、芦笋、大豆、麦类、等食物里皆含有寡糖。
　　3。乳盐基性蛋白质（MBP）：
　　一种牛奶与母乳中仅有的微量蛋白质，1克的牛乳仅含
　　120000克。MBP可以减少骨骼的破坏、促成骨骼的新生，提高骨骼的密度。除了多喝牛奶外，也可食用MBP萃取的健康产品。
　　4。维他命K2：
　　骨钙素这种蛋白质可以帮助钙质沈淀，而维他命K2则是可以活化骨钙素的维生素，可以加速骨骼的形成。而纳豆菌中富含维生素K2，每100克纳豆就含870ug维生素K2，是其他食品的数百倍。
　　5。多谷氨酸：
　　纳豆黏黏的部分含有多谷氨酸，可以帮助肠道吸收钙与矿物质，增进身体吸收骨骼原料的能力。

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