自古以来，鱼就在我们的餐桌上占据着重要的地位，虽然我们常吃鱼，但是未必知道挑鱼的技巧，以下几种鱼是水产专家不会买的鱼。
　　1。重量太大或太小的不买
　　鱼的个头与其口感有一定关系，太小，鱼还没有完全发育成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺可能会很多。而且，一般鱼年龄越大，长得越大，体内可能积聚了不少有害物质。因此，建议买鱼选个头“八分大”左右的，如鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0。5斤1斤、草鱼45斤的为宜。
　　2。鱼眼浑浊塌陷的不买
　　鱼眼是否饱满能够说明鱼的新鲜程度。鱼眼饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性，这样的鱼比较新鲜。相反，如果鱼眼不凸出、眼角膜起皱浑浊、眼内溢血发红，说明鱼不新鲜。
　　3。鱼鳞不完整的不买
　　新鲜的鱼身有透明的黏液，鳞片有光泽，而且与鱼体贴附紧密，未有脱落。而黏液多且不透明，鳞片光泽度差且脱落较多的鱼，新鲜程度比较差。在选购时，那些鱼鳞缺损或身体充血的鱼，即便还活着，但腐败变质的速度会快于鱼鳞完整的鱼。
　　4。鱼肉气味异常的不买
　　通过气味判断鱼是否新鲜，要闻一闻鱼鳃。鱼鳃应具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，且无异臭味。同时，新鲜鱼的鱼鳃呈鲜红色，鳃丝分明；而不新鲜的鱼鳃丝有破损或粘连，颜色呈灰红或灰紫色，气味不佳。
　　5。鱼肉紧实度差的不买
　　用手指按压一下鱼身，新鲜的鱼肌肉结实有弹性，指压后凹陷立即消失，而肌肉稍松散，指压后凹陷消失得较慢，新鲜度次之。另外，观察鱼肛门处肌肉是否紧实，可作为辨识新鲜度的标准，新鲜鱼腹部正常、不膨胀，肛孔为白色、凹陷，不新鲜的鱼则腹部膨胀不明显，肛孔稍凸出。
　　6。水箱内颜色浑浊的不买
　　选购活鱼时，有时要看“水色”。如果水箱内水色发绿或者藻类过多，则说明水箱很久未换过水。这种水箱环境下容易滋生很多细菌，容易污染鱼体本身，降低鱼肉品质，新鲜度更是大打折扣。通常水箱内水清澈，有水泵供氧，水流较快的，鱼新鲜度比较高。
　　7。价格太低的不买
　　买鱼既不能认为“贵的就好”，更不能“贪图便宜”，价格低得离谱，可能鱼的来源和安全性就没有保障，食用变质鱼会威胁人体健康。

爱吃糖的孩子必定与七种疾病脱不了关系试问有哪个小孩不爱吃糖呢？吃糖可以让人感觉到满足和幸福，但是其中隐藏的健康隐患也不少，特别是对于孩子来说。那么，吃糖到底有什么危害呢？家长们又该如何控制孩子吃糖呢？吃糖的……吃虾讲究多不能与虾同吃的食物你知道几个？虾是一种常见的海鲜，其营养价值高，常常被烹饪成各种美食，但是吃虾时要避免和以下几种食物一起吃，一起来看看是哪些食物吧。1、富含维生素C的食物虾肉中含有高浓度五价砷化……吃醋好处虽然多四类人吃醋却毒如砒霜吃醋在现代是非常流行的，因为大家都知道吃醋对自己的身体是有好处的，但是并不是人人都能吃醋，下面看看哪些人是不能吃醋的。吃醋的好处1、醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌……9种食物易“生气”让你难受一整天我们常说气大伤身，指的是生气对人体的危害，同样，身体如果也产生了气，就会感到胀气、难受。那么，哪些食物可引起胀气呢？下面小编做一个大盘点。1。高淀粉类的食物萝卜、土……食物能致癌是真的这里有最全的致癌食物近年来，致癌食物越来越受到大家关注。食物能致癌，大多是因为其中直接或间接地含有致癌物，人常食用这种食物就相当于摄入了过多的致癌物，最终导致癌症的发生。那么，哪些食物含有致癌物呢……9种食品添加剂含量最高吃了危害巨大食品添加剂在食品的口味、保质期和外观上起着很大的作用，但是食品添加剂的危害相信大家都了解，让我们完全摆脱食品添加剂几乎是不可能的事，那么我们就避免食用含食品添加剂最多的食品吧。……8种“催产”食物孕妈千万吃不得很多孕妈妈最怕宝宝早产，因此很多孕妈妈在怀孕期间就未雨绸缪，吃许多预防早产的食物，但是以下几种易导致早产的食物可千万不要选择！1。芦荟产妇饮用芦荟汁，会导致骨盆出血……这些食物商贩自己从不会吃可我们天天在吃我们平常的时候都有嘴馋的时候，嘴馋的时候就会买一些街边的食物来吃，那么下面看看有哪些食物吃了是对身体有坏处的。1、街边的麻辣烫说起麻辣烫，几乎人人都吃过，麻麻辣辣的……有些人不能喝茶说不定你就是其中之一对于中国人来说，喝茶已经成为了一种习惯，想喝的时候就喝，已经很难改变了。但是以下几种情况下喝茶的话一定会让你后悔，这种习惯不得不改。下面我们来看看不能喝茶的情况有哪些。1……13种蜂蜜竟是假的快去看看自家有吗？随着蜂蜜的功效被神化，导致市场上蜂蜜供不应求，这时就有很多不良商家制造出很多假蜂蜜，欺骗消费者。那么，下面我们来看看哪些蜂蜜是假蜂蜜，避免以后上当受骗。1。松花蜜：松树在……每天咖啡超过五杯伤了身体七大器官很多人都非常的喜欢喝咖啡，但是却不知道过量的喝咖啡，会对身体造成伤害。一、心1。加剧高血压咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长……去买鱼有这特征的鱼千万别买自古以来，鱼就在我们的餐桌上占据着重要的地位，虽然我们常吃鱼，但是未必知道挑鱼的技巧，以下几种鱼是水产专家不会买的鱼。1。重量太大或太小的不买鱼的个头与其口感有一定……