冬瓜是很多人爱吃的，这类蔬菜含有的营养元素较多，吃冬瓜对缓解身体问题有很好帮助，不过对女性月经期，这样蔬菜要减少选择，否则会引发痛经现象，冬瓜制作上有很多不错方法，常见就是冬瓜汤，冬瓜汤制作简单，吃的时候对身体没有损害，那炒冬瓜怎么做呢，是很多人不清楚的。
　　炒冬瓜怎么做：
　　肉丁酱炒冬瓜
　　材料
　　冬瓜，肉，黄豆酱，姜，葱，盐，酱油
　　做法
　　1、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。
　　2、锅中放油，放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。
　　3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加一点点水，炖制汤汁收稠，出锅即可。
　　冬瓜炒肉片
　　材料
　　主料：冬瓜500克，瘦猪肉100克，
　　辅料：胡萝卜片少许，
　　调料：十三香，葱花，姜，盐，味精
　　做法
　　500克去皮去瓤，切2公分见方薄片；瘦猪肉100克切2公分见方薄片；锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。
　　番茄炒冬瓜
　　材料
　　主料：冬瓜100克，西红柿1个
　　调料：色拉油1汤匙，食盐1勺，鸡精1勺，小葱1根
　　做法
　　1、锅中放色拉油（烧这道菜油可以放的少一些，因为材料都不吃吃油的哦）
　　2、将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下。
　　3、放入西红柿块，再加适量清水。
　　4、放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀就可以起锅了，最后撒上葱花即可。
　　在对炒冬瓜怎么做认识后，制作炒冬瓜的时候，都是可以选择以上不同制作方式，但是要注意，对炒冬瓜制作时间上，每次都是要掌握好，对它制作时间不能过长，制作时间太长的话，会让冬瓜的整体购买改变的。

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