食物中毒具有以下几个特点：
　　1、中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的可致毒食品，未食用者不发病，停止食用可致毒食品后，经治疗发病很快停止；
　　2、潜伏期短，发病急剧，病程亦较短；
　　3、所有中毒病人的临床表现基本相似；
　　4、一般无人与人之间的直接传播；
　　5、从可致毒食品和中毒病人的生物样品（如粪便、呕吐物、洗涤液、血液）中能检出与引起中毒临床表现一致的病原体。
　　食物中毒通常分为以下几种类型：
　　1、细菌性食物中毒
　　细菌性食物中毒是指人们摄入含有细菌毒素的食品而引起的食物中毒。其发生与不同地区人群的饮食习惯有密切关系。如在美国，肉、蛋及糕点的摄入较多，葡萄球菌引起的食物中毒较多见；日本和我国沿海地区居民喜食生鱼片等海产品，则副溶血性弧菌引起的食物中毒较多见。
　　细菌性食物中毒多发生在夏秋炎热季节，因为气温高适宜细菌生长繁殖，且炎热季节人体肠道的防御机能下降，对疾病的易感性增加。细菌性食物中毒的发病率高，但病人恢复较快，预后良好。
　　2、真菌毒素食物中毒
　　真菌毒素食物中毒主要因食入被霉菌及其产生的毒素污染的食品而引起。其发生具有明显的地区性、季节性和波动性。如霉变甘蔗中毒，在我国多发生于23月的北方省份。甘蔗霉变的原因是由于广东、广西等地11月份收割的甘蔗运至北方储存，第二年春季温度升高，导致部分甘蔗霉变。所以，在甘蔗贮存过程中应防止霉变，存放时间一般不要超过2周，甘蔗霉变后不能食用。
　　3、植物性食物中毒
　　引起植物性食物中毒的食品主要有三种：其一，将天然含有有毒成分的植物或其加工制品当作食品，如桐油；其二，是将在加工过程中未能破坏或除去有毒成分的植物当作食品，如木薯、苦杏仁等；其三，是在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食用的植物性食品，如发芽土豆等。
　　4、动物性食物中毒
　　引起动物性食物中毒的食品主要有两种：其一，将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当作食品，如河豚鱼、猪甲状腺等；其二，是在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品，如贝类、鲐鱼等。
　　近年我国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒，其次是贝类中毒和鱼胆中毒。

止痛药使用注意事项人们对疼痛的认识在不断变化。20世纪60年代以前，西方国家没有把疼痛当作很重要的事情；70年代经济逐渐起飞以后，觉得疼痛是不可忍受的；到了90年代末，免除疼痛已经成为人的一种基……解热镇痛药不可滥用解热作用是通过抑制体温调节中枢，使散热增加，只对发烧病人有退热作用，但并不能使正常体温下降。用于退热的药物以安乃近、APC最好，其次为氨基比林、扑热息痛、阿斯匹林。感冒发烧也是……乳酸酸中毒的发病原因正常情况下，乳酸约50～60在肝脏内转化为糖元储存，约30～35被肾利用。当血乳酸增高大于2mmolL，血pH小于7。35时，又无其他酸中毒原因，可诊断为乳酸性酸中毒。本……金属中毒后怎么办？不管是用头发或DMSA激发测试，只要发现有中毒可能，就必须治疗，最重要的当然是排除任何重金属来源，若受到含铅或汞的油漆污染，最好搬家或将含毒的油漆去除。若孩子有咬衣服的习……夏季注意防食物中毒食物中毒具有以下几个特点：1、中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的可致毒食品，未食用者不发病，停止食用可致毒食品后，经治疗发病很快停止；2、潜伏期短，发病急剧，……糖尿病酮症酸中毒有哪些临床表现？糖尿病酮症酸中毒是由于体内的胰岛素严重不足而引起的一种急性代谢并发症。在胰岛素应用之前是糖尿病的主要死亡原因，胰岛素问世后其病死率大大降低，目前仅占糖尿病人病死率的1。但如遇有……氢氟酸中毒的临床表现毒理学简介对皮肤有强烈刺激性和腐蚀性。氢氟酸中的氢离子对人体组织有脱水和腐蚀作用，而氟是最活泼的非金属元素之一，与氢离子结合较牢（电离常数K3。5104）。皮肤与氢……糖尿病酮症酸中毒如何预防？如何预防糖尿病酮症酸中毒？糖尿病的治疗不是一两片药可以解决的，血糖的控制与生活方式密切相关，建议糖尿病患者在日常工作生活中，注意以下几个方面：1注意饮食饮食调节对于……祛湿效果最好的方法祛湿效果最好的四种茶叶1、祛湿最好的当然是绿茶没有经过发酵的绿茶，保留了几乎所有的咖啡碱、茶多酚等多种营养成分，而咖啡碱和茶多酚具有很好的利尿作用，所以湿气重的人首选的当然是绿茶，并且一些名优……糖尿病酮症酸中毒是怎么发生的？患者高某，男，52岁，是一名高级工程师。确诊为糖尿病已有3年，平时靠口服降糖药和控制饮食维持病情。最近，高某为攻关一个科研项目，经常加班，又得了一场重感冒，几天来一直感到不适，……肾小管性酸中毒患者如何护理？肾小管性酸中毒的护理措施：肾小管酸中毒严重者需卧床休息。并予以高热量、高蛋白质、多种维生素的清淡饮食；病室应保持适宜的温湿度，定时通风换气，在进行各种护理操作过程中……酮症酸中毒如何护理？对症护理1。确诊酮症酸中毒后，绝对卧床休息，应立即配合抢救治疗。2。快速建立静脉通路，纠正水、电解质及酸碱平衡失调，纠正酮症症状。3。遵医嘱运用正规胰岛素。小……