花菜怎么炒好吃简单
　　孜然肉末炒花菜
　　材料
　　花菜1斤，肉末1两，胡萝卜半根，葱，孜然粉，盐。
　　做法
　　1。花菜切小块，放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。
　　2。在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒，倒入花菜，等材料，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。
　　麻辣香肠炒花菜
　　材料
　　花菜1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。
　　做法
　　1、花菜洗净，撕成小朵，香肠切片备用。
　　2、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。
　　3、花菜先用热水煮一下，然后放入油锅中煸炒，淋入一些水，盖上锅盖，加一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以调味，翻炒几下，装盘即可。
　　番茄炒花菜
　　材料
　　小型番茄1个，花菜300克。大蒜4枚、大葱1棵、花椒粉、干姜粉、鸡精、盐、植物油各适量。
　　做法
　　1、番茄洗净去皮，切成小丁。
　　2、花菜掰成小块儿，淘洗干净，控干水分。
　　3、蒜切丁、葱切段。
　　4、锅内加适量植物油，烧八成热后放入番茄丁，反复炒出汁。
　　5、放入蒜丁和葱段，炒出香味，再加入花菜块儿。
　　6、翻炒一会儿，加入花椒粉、姜粉。
　　7、临出锅前加入鸡精和盐，翻炒均匀后盛盘。
　　小诀窍
　　1、番茄洗净后用开水烫一下，很快就能去掉皮了。
　　2、炒此菜切记不要加水。
　　3、要不停翻炒，以免糊了。

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