一提到隔夜的食物，很多人就开始争论“隔夜的东西究竟能不能吃”，今天我们主要讲讨论一下“隔夜茶”，那么隔夜茶能不能喝呢？隔夜茶真的致癌吗？下面告诉你正确答案。
　　隔夜茶指什么？
　　所谓隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上，或者是存放了一晚上的茶。并不单单指过夜的茶才叫隔夜茶哦。
　　隔夜茶能不能喝？
　　隔夜茶能喝，但从营养和卫生的角度来讲，不建议喝隔夜茶，因为隔夜茶中的营养物质已经大量流失，这种茶水对人来讲没有一点用处，而且口感极差。还有隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸，这种物质对胃部的刺激很大，如果肠胃不好，那就不要喝。如果肠胃健康，喝了影响也不大，解渴倒是可以的。
　　隔夜茶真的致癌吗？
　　隔夜茶并不致癌。
　　很多人觉得隔夜茶致癌是因为里面产生亚硝胺，但你要要知道，亚硝胺在人体内达到一定的含量才会产生致癌作用，并且需要持续大剂量服用，而隔夜茶中的产生的亚硝胺含量较少，并不足以产生致癌的风险。不仅仅是茶，食物隔夜都会产生亚硝胺，但大家不用担心，这个量还没有那么可怕。

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