家庭影响
　　体需要全面平衡的各种营养素，不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入，而忽视维生素和矿物质的摄入。
　　误区一：米越白，质量越高
　　米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，米糠去除程度越高，虽然米是白了，但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。因此，经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2的缺乏，因此，米不是越白越好。
　　误区二：蔬菜营养不如鱼肉蛋好
　　各类食物都有其营养素含量的特点，鱼、肉、蛋中含蛋白质、脂肪比较丰富，蔬菜中含维生素、矿物质比较丰富，粮食中含碳水化合物和B族维生素比较丰富。所以，人体需要全面平衡的各种营养素，不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入，而忽视维生素和矿物质的摄入。
　　误区三：水果代替蔬菜
　　水果可作为维生素和矿物质营养素的补充，但不能代替蔬菜；因为水果中的维生素和矿物质是不够全面的，如100克苹果中仅含维生素C4毫克，而100克油菜中含维生素C36毫克。《皇帝内经》就指出“五谷为养，五菜为充，五畜为益，五果为助”的膳食结构：谷类是滋养身体的主要食物，肉类是补益身体的食物（蛋白质和脂肪含量丰富），蔬菜是补充维生素和矿物质的主要食物，水果是营养素补充的辅助食物。各种食物都有各自的特点和营养作用，应相互配合，不能以水果代替蔬菜，否则不能得到全面平衡的营养。

心脏病急救紧急状态勿着急1。一定要镇静，不要慌乱。2。明确状况，判断是否情况危急，即是否出现意识障碍、呼吸停止、心跳停止、大出血等情况。3。有些情况下要马上进行急救处理，而不是打120电话……跟腱损伤该如何急救呢跟腱：位于足跟与小腿之间，主要功能是影响人的跳跃，蹬地起跑，人的直立。有炎症的跟腱会变脆，硬要跑就会很疼，还可能发生断裂，像刘翔那样的运动员，如果坚持比赛以致跟腱断裂了，今后就……不小心被利器所伤该如何处理手被利器所伤的急救。日常生活中免不了被利器伤害到手，如果刀口深，血流不止。你该怎样进行急救？钝器伤常见有被重物压伤和被硬物打伤，皮肤大多不会破，出现皮下青或血肿，此时要用……运动时牙齿不小心被撞掉怎么办生活中，由于跌倒、碰撞或打击而使牙齿脱落的情况并不少见。遇到这种情况，请千万别将牙齿扔掉，因为现代口腔医学技术可行牙齿再植术，使你的牙齿回到原来的位置，继续发挥它的作用。把脱落……游泳中抽筋应该怎么办游泳中有时会发生抽筋。抽筋，就是肌肉强直性的收缩。往往因过度疲劳，游泳过久或突然受冷水刺激造成。当发生抽筋时，应立即上岸擦干身体。如果在深水处或腿部抽筋剧烈。无法游回岸上，此时……急性肾功能衰竭的家庭急救护理急性肾功能衰竭（acuterenalfailure）是指一类由多种原因引起的肾功能损害而导致血中尿素氮、肌酐升高及水电解质紊乱的急性尿毒症综合征。病因（1）肾前性因……身体这些部位变色预示肝不好身体这些部位变色预示肝不好手掌变色正常的手掌颜色是均匀的淡红色。而有些慢性肝炎、肝硬化病人的手掌确实会比正常人的红，这在医学上称为“肝掌”。为什么会出现这……创可贴使用不当导致截肢是怎么回事常见到有人直接把创可贴覆在伤口上，这是绝对不正确的，这样非常容易导致伤口感染。半个月前，康大妈在做家务时，左手食指不慎被菜刀划了个小伤口。康大妈当时用创可贴将受伤的食指紧……指甲裂伤出血该怎么办指甲是较为脆弱的，生活中一个不小心就容易造成指甲裂伤出血，遇到这种情况，一定要及时处理伤口，当心病菌的感染。那么指甲裂伤出血应急措施是什么？指甲裂伤出血应急技巧：1……体温过低的家庭急救方法全身性冷伤亦称凉僵、属冻结性冷伤。是身体长时间暴露于低温寒冷环境引起的体内热量大量丧失，全身新陈代谢机能降低，正常中心体温无法维持：由于体温过低，最后意识丧失、昏迷。发生冻僵，……常见偏头痛的急救护理须知偏头痛，多开始于青春期，女性较多，常有家族史，发作前有一定的诱因，如月经来潮、情绪波动、疲劳等。每次发作持续数十分钟至1天。发病时多先有眼花、眩晕，随即一侧头痛、呕吐和面色潮红……专家教你扭伤的处理方法生活中经常发生扭伤、挫伤、肌肉劳损等意外，当这些伤害出现时，掌握“大米”（英文rice）急救法，能起到避免病情进一步加剧、加快康复的作用。第一步，休息（rest）。……