鱼头做法大全家常
　　鱼头营养高、口味好，同时还含有人体必需的不饱和脂肪酸，可以改善大脑机能，会使人变得更聪明噢今天就来分享10种鱼头的做法，快来看看吧！
　　剁椒鱼头
　　食材
　　鱼头1个小葱一把
　　盐少许料酒少许红剁椒豆瓣酱适量
　　野山椒酱适量红油豆豉适量生姜1块切片
　　步骤
　　1。材料备齐后，用少许盐和料酒将鱼头腌制5分钟
　　2。接着在盘底铺上姜片和葱段
　　3。将腌好的鱼头放置在葱姜上
　　4。锅中入少量油将红剁椒、豆瓣酱、野山椒酱，红油豆豉炒香
　　5。将炒好的剁椒酱均匀的铺在鱼头上
　　6。蒸锅中水烧开，鱼头上锅蒸8分钟
　　7。蒸好后出锅撒上葱花，热锅滚油淋在蒸好的鱼头上就可以了

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