家常营养汤的做法这样煲汤简单有营养

　　家常营养汤的做法
　　现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注本微刊，学点养生知识，对您有益无害
　　1、冬瓜大骨汤
　　用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜
　　做法：
　　1。准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。
　　2。冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。
　　3。把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。
　　4。烧开后即可关火。
　　5。捞出焯好的大骨棒，再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块姜片。
　　6。高压锅内倒适量水放进大骨棒，放一片姜片进去。再倒点料酒上盖煮。上气后煮1520分钟即可。
　　7。再倒切好的冬瓜进去煮。
　　8。开盖后加适量盐和鸡精进去煮一下便可。
　　9。成进碗内撒些葱花即可。
　　小贴士
　　1。焯大骨棒的时候，水开后便可出锅。不需要长时间焯。焯一下是可以去除腥味。
　　2。炖大骨棒的时候最好水要一次性加足哦，不可中途再加水进去。
　　3。不需要再加油进去了，盐呢要最后放才好。葱花呢也是最后出锅时加进去。
　　4。有条件的可以用砂锅慢慢炖制味道会更好
　　2、虾仁紫菜蛋汤
　　用料：紫菜、鸡蛋、明虾、油、盐、葱
　　做法：
　　1。备料紫菜，虾，鸡蛋。
　　2。锅里加水煮开，将虾下锅煮至断生后，去壳备用。
　　3。另起锅，加油将鸡蛋打入。
　　4。加适量葱花炒至蛋液凝固。
　　5。汤锅加水煮开，将炒好的葱花蛋加入。
　　6。再交处理好的虾仁下锅。
　　7。加适量细盐调味。
　　8。汤底大开后关火加入紫菜即可。
　　3、桂圆红枣银耳汤
　　材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水
　　做法：
　　1。银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。
　　2。红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。
　　3。将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。
　　4。盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压2025分钟即可
　　4、鲫鱼豆腐汤
　　用料：鲫鱼、豆腐、香葱、姜、盐、芝麻油、黑胡椒
　　做法：
　　1。鲫鱼洗净，用厨房纸擦干后，放入锅里煎。
　　2。两面金黄后，把姜丝葱段放旁边煸炒一下。
　　3。兑足量的热水大火煮沸，撇去浮沫。
　　4。小火炖到汤汁奶白。
　　5。调入盐黑胡椒放入豆腐煮开即可，起锅放香油
　　5、玉米海带大骨汤
　　用料：大骨、玉米、盐、海带、姜、鸡精、香叶
　　做法：
　　1。大骨入冷水锅中焯烫
　　2。去污洗净待用
　　3。海带用清水多洗几遍，这样可以去泥沙
　　4。海带丝洗净打成小结，玉米切寸断
　　5。准备2片姜和少许香叶
　　6。将处理好的大骨放入电压力锅
　　7。加入玉米、海带结
　　8。最后放点姜片、一片香叶，适量的水，按“蹄筋”键即可
　　9。食用时候加点盐、鸡精，滴上那么12滴的白醋就好
　　小贴士
　　1。干海带泡发洗净后使用，口感比海带丝还好
　　2。加点香叶可以使汤品味道更丰富
　　3。加点醋可以更好溶解骨头里的钙质，让人体吸收增加口感
　　6、老鹅汤
　　用料：老鹅、枸杞、葱、姜、盐、料酒
　　做法：
　　1。将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用
　　2。锅中倒水，放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟
　　3。大火烧沸10分钟后加盐调味即可