乌鸡汤的家常做法
　　说起乌鸡是药、食两用佳品，相信许多人都吃过。而乌鸡汤也是许多人非常爱喝，它汤味鲜美，肉也是非常的嫩，而且营养丰富。乌鸡汤的做法有许多种，当然用料不同它的食疗疗效也就不同，今天教大家乌鸡汤的家常做法。
　　材料：乌鸡，枸杞，姜，盐，红枣
　　做法：
　　1、将乌鸡宰杀后洗干净以后，再把乌鸡切成大块放入锅中加入适量的水，烧开后把捞出洗净，沥干水。把红枣和枸杞清洗一下沥干水，并去掉红枣核，再把姜切片。
　　2、把乌鸡倒入砂锅中加入适量的水烧开，水开后撇去浮沫。
　　3、再加入红枣枸杞和姜片烧开，然后再开小火慢炖，炖上三个小时。
　　这道美味的乌鸡汤就做好了，盛在碗里放入适量的盐即可，而且这道汤对老人、小孩、女性都有很好的营养价值。乌鸡汤能够补肾补虚，提高我们体内的血气让我们的血气更旺，身体更加的健康。
　　枸杞红枣乌鸡汤
　　做法：
　　1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。
　　2、将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
　　3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
　　4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
　　功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

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