什么是桃子果酱
　　桃子果酱是一道以桃子、麦芽糖、砂糖、柠檬等材料制作的果酱。
　　桃子果酱怎么做
　　材料：桃子600克，麦芽糖100克，砂糖50克，柠檬1个（柠檬如果没有也可以，桃子本身的酸甜就够了），水100毫升。（已经把糖的量减少了，亲们可以根据自己的喜好加减糖量）
　　步骤
　　1、柠檬洗净榨出柠檬汁备用；桃子洗净，去皮去核切成碎末，放入耐酸的锅子中。
　　2、锅子中加入柠檬汁和水。
　　3、用中火熬煮，这时桃子也会出很多水份。
　　4、盖上锅盖，中火煮滚。5、转小火，加入麦芽糖继续熬煮，边煮边用木勺或耐酸的勺子轻轻搅拌。
　　6、待麦芽糖全部溶化后便可加入砂糖，同样要注意搅拌，不要糊底。
　　7、待果酱熬到略浓稠状时便可出锅。
　　8、容器烫洗干净，擦去水分，装入容器中密封保存。

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