自制果酱的做法
　　夏天准备到了市场上也多了各种各样的水果，你们是不是也有这样的困惑，每次去买水果总会忍不住买很多，买了一大堆可是又吃不完，放在冰箱里储存，时间长了，不新鲜了就不想吃了。
　　水果吃不完，又想长久保存水果的新鲜度该怎么办？不妨把水果打成果酱，放在冰箱里面储存。把水果打成果酱，不仅可以品尝水果的味道，又可以长期把水果的美味储存起来。特别是做早餐的蘸料搭配是一个很不错的选择呢！
　　各种鲜美的果酱配着土司、面包吃，味道还特别的赞，早上一瓶果酱配着面包，就是一顿美味的早餐之选，接来小祈为大家推荐几道果酱，美味的果酱可以让夏日更缤纷。
　　百香果酱
　　食材
　　芒果果肉。。。。。。380g
　　百香果。。。。。。。2个
　　柠檬。。。。。。。半个
　　白砂糖。。。。。。150g
　　做法
　　1。芒果去皮果肉切小块，百香果将果肉和果汁一起舀入小碗。
　　2。将芒果和百香果放入量杯，打成果泥。
　　3。将果泥倒入锅里，加入白砂糖，用刮刀不断搅拌熬煮果酱，浮沫要捞掉果酱才更清澈透亮。
　　4。大火沸腾后转中小火熬煮，熬煮的时候要不断搅拌，待果酱变粘稠，搅拌的时候感觉遇到阻力，挤入半个柠檬汁，继续熬煮一小会儿即可关火。
　　5。装果酱的玻璃瓶要消毒沥干，无油无水，趁热装入熬煮好的果酱，拧紧盖子倒扣至冷却，再放入冰箱冷藏。每次用干净的勺子取用。
　　草莓酱
　　食材
　　草莓。。。。。。。500
　　黄冰糖。。。。。。500
　　柠檬。。。。。。12个
　　做法
　　1。草莓用清水冲洗拭干水分，去蒂后切成4块，去蒂后沥干。
　　2。将草莓，柠檬汁，黄冰糖倒入破壁机热杯中，盖上盖子。
　　3。选择“搅拌键”，暂停之后，再选择“蒸煮键”同时打开小盖子，散发水汽，“蒸煮键”完成后，再选择“蒸煮键”蒸煮多10分钟即可。
　　桑葚酱
　　食材
　　桑葚。。。。。。500
　　黄冰糖。。。。。。500
　　柠檬。。。。。。12个
　　做法
　　1。桑葚用清水快速冲洗拭干水分，去蒂后沥干。
　　2。将桑葚，柠檬汁，冰糖倒入破壁机热杯中，盖上盖子。
　　3。选择“搅拌键”，暂停之后，再选择“蒸煮键”同时打开小盖子，散发水汽，“蒸煮键”完成后，再选择“蒸煮键”蒸煮多10分钟即可。

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